一台小巧的果蔬烘干机功能并不小
果蔬初级加工过程中,用烘干机来代替传统的日晒干制果蔬E经被越来越多的种植户所重视。果蔬烘干机烘干果蔬大大减少了污染,提高了效率,增加了产品附加值,而且自动化程度高、生产能力大、操作简单,烘干的果蔬千度适中,颜色鲜艳,色泽一致,各项指标合格,干果蔬可以当天打包发货,省时省力。现在市场上的果蔬烘干机种类繁多, 从上元到几十万元的都有, 很多种植户没有购买过果蔬烘干机,没有经验可以参照,担心买回来后不实用。事实上大家完全不容担心这个问题,果蔬烘干机的远远不止能烘干果蔬,肉类也是可以的
果蔬烘干机进入正常的工作前都会有一段的适应期(磨合期,一般为3天),这个时期是确保烘干机在正式的生产过程中能够正常的工作运转,程度的减少烘干机出现事故的几率,在适应期内正确的操作则能延长果蔬烘干机的使用寿命,所以一定要注意这个时期各个操作的细节。
1)应该接受生产厂家关于烘干机的构造、操作、不同的性能、日常问题的解决方面严格的培训,并且熟悉多层烘干机的说明书。
2)在适应期内应注意的是要注意时常对多层烘干机的起到润滑、冷却、制动等进行检查,并且也要检查果蔬烘干机各个需要密闭的部件的密封性是否完好。
操作人员对烘干机的熟练程度在操作果蔬烘干机时也会对烘干机造成影响,接受培训后的人员应该按照说明进行正确的操作、保养;保证烘蔬菜干机的工作负荷不**过额定的80%,另外工作量要适宜不能使烘干机过长时间作业引发过热现象。
3)在适应期结束后提醒您应该强迫果蔬烘干机设备进行维护保养,对各个设备进行检查以及所需进行的一切调换工作;果蔬烘干机设备要保持清洁,各个部件防止松动,减少松动带来的磨损或零件丢失
果蔬烘干机运行注意因素
加热装置热功率:
因为加热装置热功率大小的不一致,所以不同型号或者厂家的果蔬烘干机工作时的烘干速度是不一样的。
烘干速度越快,就表示烘干机的工作效率越高,在一定时间内形成的热量更多,水果蔬菜等物料越*烘干。一般情况来看,用得比较多的加热装置就是蒸汽加热、电加热、燃气加热、煤加热、热泵加热。但不管是什么加热装置,都还是用单位时间内形成的热能的多少来测量其热功率的大小的。在蔬菜的烘干过程中,干燥速度的快慢直接影响着烘干后成品的质量,当只有烘干速度不一样的情况下,烘干速度越快,成品品质越好。
除了加热装置热功率的大小外,影响烘干速度的原因还有烘干室内的温度、物料的湿度、空气流通速度和铺料的厚度。
铺料的厚度:
蔬菜铺的厚不利于空气流通则难干燥,速度就慢,在干燥前期可适当铺薄一点,后期可适量增加厚度。
果蔬烘干机的热源直接决定了用户的使用成本。在使用成本来说,空气能热泵的热源是较节能的热源(电热转化率达到300%—500%),而且对果蔬烘干后的色泽、营养成分等都有非常好的效果,所以推荐有经济条件的可以选择珠海空气能热泵的烘干机。
果蔬初级加工过程中,用烘干机来代替传统的日晒干制果蔬已经被越来越多的种植户所重视。果蔬烘干机烘干果蔬大大减少了污染,提高了效率,增加了产品附加值,而且自动化程度高、生产能力大、操作简单,烘干的果蔬干度适中,颜色鲜艳,色泽一致,各项指标合格,干果蔬可以当天打包发货,省时省力。 现在市场上的果蔬烘干机种类繁多,从上万元到几十万元的都有,很多种植户没有购买过果蔬烘干机,没有经验可以参照,担心买回来后不实用。
温度:
干燥温度越高,湿度越小,其水分蒸发越快,烘干速度就越快,温度如果太低,延长了干燥时间,产品就很*发生氧化变色甚至发霉。
但是对于蔬菜来说温度并不是越高越好,温度过高营养元素就会流失,现在人们对食物的营养要求相对较高,所以现行干燥的方式大多采用低温干燥技术,要根据物料含水量的大小来设置温度,含水量高的物料,室内温度可维持高一些;含水量低的物料,则不适合用太高的温度。
空气流通速度
空气流通速度快,物料所需的干燥时间就短,加大风速可相应缩短干燥时间,烘干的物料品质更好。
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