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1碗糯米粉1盒牛奶,简单一搅一拌,软糯香甜Q弹,发酵乳全家大小都吃
文/洛洛的小厨房
夏天一到,整个人都瘫软无力,出门上班热,下班回家累的一身汗,实在是没有胃口吃饭。这个时候需要一红茶香甜软糯Q弹的小甜点来拯救你燥热又没胃口的身心啦。
洛洛和大家分享一个十分适合夏天吃的小甜点麻薯,简单又好吃,开胃解暑。1碗糯米粉1盒照烧酱牛奶,不需要蒸不需要煮,只需掌握“搅拌搅拌”的四字真言能做出来啦,软糯中又有一点Q弹,放在舌头上好像可以打滑,咬起来略有嚼劲,相信你吃了一口再也忘不了啦。
需要的食材和配料:糯米粉100g、牛奶200g、白糖100g、葡干50g、少量玉米淀粉
做法和步骤:
1、碗中倒冷冻鱼皮入100g的糯米粉,然后放进微波炉中,开高火转2分钟,时间到后取出搅拌搅拌,再放进微波炉中高火转2分钟,取出备用;
2、准备200g的纯牛奶,先往准备好的糯米粉中倒入一半,用勺子混合均匀之后,再倒入剩下的一半,一直搅拌至碗中没有糯米粉颗粒。糯米粉和牛奶搅拌均匀之后,再倒入100g的白糖,再次用勺子将白糖搅拌至完全融化。
3、搅拌均匀之后,放入微波炉中,开中火转4分钟,时间到了之后取出,按照自己的口味加入葡干或者蔓越莓50g。混合均匀之后在表面均匀地撒上一层熟淀粉或者椰蓉,这样可以防止相互粘连。
4、*保鲜膜,放进冰箱冷藏30分钟,取出之后切块即可食用,撒点糖粉或者椰蓉,口感更佳呦。是不是特别的简单。
夏天不要只知道吃雪糕了,冰凉太腻吃多了身体不好。朋友们可以试试这简单快速的小甜点麻薯,十分适合在家里制作。没有任何添加剂,香甜软嫩Q弹,加入了酸甜的葡干,吃多了也不会腻。1分钟轻松学会,有空的时候做给家人尝尝吧,全家大小八角都吃,待客也**有面子。
需要注意的细节:1、糯米粉放进微波炉里加热,目的是将糯米粉弄熟,大家也可以直接放在火上炒熟
,炒的时候,不要放油或者水,小火慢炒不停翻动,炒到有点发黄可以了。
2、后和成的糯米团本身会十分粘手,大家可以在表面均匀地撒上一层糖粉
葡柚汁、椰蓉或者熟的干淀粉,这样不仅可以防粘,还能增香增甜。
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步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。 在我们平时的生活中,蔬菜一直都是我们餐桌上必不可少的一种食材,同时也是上桌率高的一种食材,哪怕你足够的挑食,如果说不吃肉可以,芝士但是要说连蔬菜都不吃,那是真的不太可能,毕竟虽然蔬菜并不没有肉类食材吃着美味和过瘾,但是却营养价值丰富,富含多种咱们人体必需的营养成分,是我们生活中为重要的营养来源之一,而且蔬菜**,低热量低脂肪,这些是肉类食材所无法比拟的,因此蔬菜在我们平时的餐桌上一直扮演着非常的重要的角色,如今随着生活水平的逐渐提高,蔬菜的种类也变的越加的丰富,原本很多稀罕少见的蔬菜,也慢慢走近我们寻常百姓家的餐桌,成为我们平时经常可以吃到的美味,同时也受到很多人的欢迎和喜,但还有很多蔬菜,却并不很多人所熟知,比如咱虾饺们要说的这种蔬菜,它被誉为“海人参”,钙是牛奶的5倍,鸡蛋的10倍,外国人视为高端菜,国内种植却少有人吃过,很多人它并不熟悉。
这种蔬菜它是西洋海笋,也被称作海菜豆,很多人一定感到既陌生又熟悉,因为这种蔬菜和我们生活中比较常见的海笋名称基本相同,但其实咱们要说的这种西洋海笋和我们常吃到海笋并不属于一类,同时也没有任何的关系,而且和普通的海笋是生长在海洋中不同,西洋海笋是种植在陆冷冻羊排地上的一种陆生蔬菜,另外西洋海笋在外形和普通的海笋也有着很大的区别,西洋海笋颜色翠绿,如同翡翠一般,和我们常吃的其它绿叶几乎一模一样,但是和黑巧克力普通的绿叶蔬菜不同,西洋海笋形状如同珊瑚一样,浑身布满了尖尖的嫩芽,看起来样子非常的特别,并且西洋海笋吃起来的口感也是非常的特别,要比一般的绿叶蔬菜好吃很多,口感脆嫩,香味浓郁,吃起来类似于普通的海笋或海带等藻类,有着海鲜一样的鲜美,那是因为虽然西洋海笋为陆生蔬菜,却是使用海水灌溉种植的,所以才会有着海鲜一样*特的口感,同时也是它之所以被称作海笋的真正原因。
除此之外,西洋海笋的营养价值也是特别的不错,含有丰富的蛋白质,膳食纤维,胡萝卜,钠,钾,镁,钙,铁,锌,碘,硒,锶,各种维生等多种人体所需的微量元和矿物质,以及数种和海洋矿物质,营养非常的均衡,丝毫不比任何的海中蔬菜或陆生蔬菜逊色,其中西洋海笋中钙的含量非常的高,达到了每百克500多毫克左右,而我们生活中常吃的高钙食材牛奶和鸡蛋,分别只有100多毫克和50多毫克左右,所以西洋海笋钙含量是牛奶的5倍,鸡蛋的10倍左右。冷冻鳇鱼除了这些以外,西洋海笋还具有增强人体消化能力,促进胃肠蠕动,降脂,低血压血糖,清热等多种功效和好处,非常的不错,是因为这样,西洋海笋一直以来都有“海人参”和“植物海鲜”的美誉,在国外受到很多人的欢迎和追捧,同时价格也是非常的感人,甚至比肉还贵,因此在被外国人视为高端菜,而且在国外西洋海笋还是传统的药,受欢迎程度要远**一般的蔬菜。
而且西洋海笋的吃法也是特别的多样,不但可以当作主菜凉拌,清炒,煲汤食用,还可以与夏夷贝普通蔬菜,蛋类,肉类或海鲜等搭配制作各式菜肴,馅类或菜饰等,几乎可以适用于任何一种烹饪方式,同时也几乎和任何食材相搭配。但是是这样一种不论是食用还是营养价值都非常出色的西洋海笋,虽然我国早在2001年已经培育种植成功,并且种植培育技术以达到了先进水平,可是西洋海笋在我们国内却少有人吃过,并不被很多人小米椒所熟知,而之所以会这样,那是因为西洋海笋必须使用流动的海水灌溉种植,局限比较大,加上西洋海笋产量也没有普通蔬菜如此的大,因此导致价格比较的感人,所以西洋海笋在我国才会少有人吃过,并不被很多人所熟知,而如今很多地方也都开始逐渐的大量种植西洋海笋,相信在不久的将来,西洋海笋也像其它常见的蔬菜那样,走进寻常百姓的家中,让更多的人可以吃到,成为非常常见的一种蔬菜。你有没有吃过西洋海笋这种蔬菜呢?
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