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鸡蛋灌饼
用料
面粉300克；鸡蛋五个（每张饼灌一个）；热水120克；冷水60克；葱花适量；盐适量；油适量
做法
面粉用热水烫冷冻香鱼一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时面案抹少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来切成小段把面团横向压扁，团圆擀成薄饼锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟鸡蛋加葱花加盐混合均匀用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开,把蛋液灌入饼中盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。烙好的鸡蛋灌饼，可以透过薄薄的饼皮看到里面黄色的蛋液和绿色的葱白蜂糕花，但是蛋液不会溢出来

冬瓜瑶柱玉米粥
用料

冬瓜300g；大米3杯；糯米一杯；玉米一根刨成粒；瑶柱15g；料酒；粉；生姜；香油；盐
做法
冬瓜切片、瑶柱提前泡发，干净的水备用煲粥，生姜切丝玉米成粒、大米、糯米提前清水泡20分钟，在里面滴几滴香油将姜丝和以上食材放进电饭煲，加适量料酒、清水调至煲粥档位。出锅之前撒盐、粉即可食用。
香煎小饭团

用料
香松；剩米饭半碗；番茄酱；淀粉
做法
剩米饭半碗，加入日式香翡翠螺松，日式香松是一种米饭拌料，里面有海苔、虾粉、芝麻等料，如果没有，可以自己加一点芝麻可以，什么都不加也ok啦把饭团捏成小小的圆球，捏紧饭团的办法，可以将米饭放进保鲜膜中，然后使劲攥紧，这样饭团比较紧，不会散，将饭团在淀粉或者元宵粉里滚一下，蘸上些干粉，这样的做法也是为了保持饭团的形状，下锅后不会散锅中放入少量的油，烧热后放入饭团，中小火煎，慢慢翻动，煎至颜色微黄即可装盘可以用吸油纸把表面的油吸一下，如果没有加香松，可以蘸些番茄酱或者白糖都可以，根据自己个人口味
金枪鱼三明治
用料
金枪鱼罐头1个；吐司片2片；苦菊5根；沙拉酱少许
做法
准备原料，沙拉酱可以省略苦菊洗净切成碎金枪鱼取部分切成碎吐司片用擀面杖擀薄涂抹上沙拉酱，放上金枪鱼碎和苦菊碎用吐司模具压出造型即可
酸奶三明治
用料
土司面包；西红柿；酸奶；培根；鸡蛋；生菜（家里没有了于是没放）
做法
煎好荷包蛋、培根备用将土司面包涂满酸奶依次放入西红柿片、煎蛋、培根用力压好
西多士
用料
吐司片4片；芝士片4片；火2片；鸡蛋1个；牛奶适量
做法
准备好所需原料，如果火没有可以用培根代替一片吐司上面放上一片芝士片。再加上一片火在火上面再盖上一片芝士片，后盖上吐司片鸡蛋打散，兑入适量牛奶把组合好的吐司在蛋液中蘸一下拿起放到融化了黄油的煎锅中，小火慢煎。多翻面，保证受热均匀
白芷绿豆薏仁汤
用料
薏仁；白芷；绿豆；
做法青虾
将所有食材一同放入紫砂煲锅煲3个小时以上，等薏仁完全烂后加入即可
紫菜饭卷
用料
烤紫菜一袋；米饭一碗；日式香松；醋
做法
米饭一碗，隔夜的话，之前放一点醋保鲜，米饭里可以加拌一些日式香松，这样吃起来味道更足烤紫菜一袋，里面有多片，基本上够卷了米饭放到紫菜上，卷起来可以了，卷到后的时候，边上稍沾点米粒，这样卷好*封边了卷好了装盘，可以吃了
豆浆
用料
黄豆；水
做法
黄豆提**夜泡发，加水打成豆浆冷冻仔鸡，煮熟即可饮用。喜欢浓稠的少加点水煮豆浆时注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才可。不熟的豆浆是的。也可以用可以直接打熟豆浆的豆浆机加工，更加方便
老式奶香吐司
用料
高筋面粉250克；温牛奶120克；细砂糖40克；盐1克；3克；鸡蛋1个（约30克）；牛奶15克；黄油15克；面包表面用全蛋液10克
做法
将高筋面粉，细砂糖，盐，鸡蛋混合在一起，用筷子稍微搅拌一下。温牛奶倒入碗中，再把酵母倒入牛奶中搅匀，静置5分钟将牛奶倒入面粉中，搅匀后揉至面团基本无颗粒，加入在室温中软化的黄油，继续揉，直到面团变得光滑，轻轻拉起面皮，形成有韧的薄膜（破洞边缘光滑）将面团放入容器中，用湿毛巾盖严实，在暖气旁或者温暖的地方进行次发酵（约50分钟），面团发酵至原来的2倍大{用手指蘸水或者面粉戳下去不会回缩），即可取出将发酵好的面团中的气体揉出，分成三等分，用手滚圆，用湿毛巾盖好，在室温静置松弛15分钟左右在吐司模中涂抹一层少量的黄油，能起到防止粘连的作用。如果是不沾的模具可以省略这一步将静置松弛后的面团用手压扁，将面团里的空气排尽，接着用擀面杖擀成椭圆形，再卷成很松的卷，收口朝下放入吐司模底部中间。另外两个面团也排气后，擀成椭圆形卷成卷，放入吐司模底部两边吐司模盖上湿毛巾，继续放置在暖气旁或者温暖的地方进行后发酵（约50分钟左右），面团发酵至模具的3/4处即可烤箱预热150度，用全蛋液刷在面团表面，入烤箱中下层，烤约40分钟如果中途面团表面上色明显，可用锡纸盖在面团上面防止表面颜色过深甚至烤糊，继续烘烤。出炉脱模放凉切片即可
腊八粥
用料
软糖糯米；黑米；小米；芡实；燕麦米；红豆；黑豆；绿豆；红芸豆；红枣；核桃仁；花生米；葡干
做法
将所有的豆类用清水冲洗干净将红枣用清水冲洗干净将洗净的红枣去核切成小丁，将核桃仁也用刀切碎锅里放入清水，大火烧至水似开非开放入所有的食材，大火烧开用小勺撇去浮沫，转中火继续熬至粥体浓稠即可
全麦刀切馒头
用料
低筋面粉200g；全麦粉50g；无铝泡打粉5g；白砂糖25g；水125ml；牛奶5g；酵母2g
做法
全部材料混合，揉成光滑的面团，因为粉少，手揉10分钟左右差不多了把面胚擀开，圆形或者长方形由一边卷起，把接口位置捏紧，再搓一下，让整条形状都差不多切成差不多大的馒头胚放入蒸锅里，醒发20分钟后，开火，大火蒸10-12分钟即可蒸好不要马上打开锅盖，焖肉脯5分钟后打开，放凉
香蕉奶香麦片粥
用料
生燕麦片100克；牛奶1袋；香蕉1根；葡干10克
做法
锅内放约500ml水，大火烧至水似开非开将100克生燕麦片捡去杂质洗净，放入锅*火煮开，用小勺撇去浮沫，继续熬煮约20分钟左右煮至麦片软烂，汤汁浓稠时，转小火加入1袋牛奶香蕉去皮切成小丁或者是小片将香蕉丁放入锅中将葡干用清水洗净后，也放入锅中转中小火继续煮沸即可关火
果仁鸡蛋玉米糊（咸味）
用料
熟玉米粉2小勺；果仁碎；鸡蛋1个；冷清水大半碗；小葱；白糖；食盐；粉
做法
熟玉米粉放在容器里，分次加入适量的冷清水用筷子将玉米粉与清水充分的搅拌均匀，成无疙瘩状的玉米面糊锅里放入适量的清水，大火烧开调好的玉米糊倒入开水锅中用勺子不停的搅拌，至锅煮开花生米和核桃仁去皮，用擀面杖压碎制好的果仁碎果仁碎倒入锅中用勺子不停的搅拌，至锅再次煮开煮开的玉米果仁糊里，加入适量的食盐撒入适量的白粉，调味鸡蛋磕入碗中，用筷子充分的搅打，使蛋清与蛋黄充分的混合在一起成蛋黄糊左手端碗在锅的上方转圈，使蛋黄糊的流在锅里右手用筷子*地将流入锅里的蛋黄糊打散开小葱洗净，切成葱花小葱花放入锅里用勺子搅拌均匀即可
桂花蜂蜜酿甜玉米
用料
甜玉米5根；桂花蜂蜜100克；糖桂花25克
做法
玉米加足清水，煮到滚转中火，继续煮20分钟煮好的玉米切段，淋上桂花蜜和糖桂花，可以了　　步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　入伏天吃这菜，一斤相当于15个鸡蛋8杯牛奶，营养均衡还省钱！
大家好，是和大家分享美食故事，现在天气真的是非常的炎热，已经进入到入伏的天气了，很多人看到那些热气腾腾的食物根本不想去吃，总是会出现食欲下这样的症状。但是不吃饭怎么能够行呢？怎么能够保证我们的工作精神充沛呢，一顿饭不吃估计也会让人受不了，越是天热的时候，我们大家更是应该讲究一下营养均衡，我和大家分享一个特别适合夏天气温高吃的菜品。
其实天气比较热，的这道菜你一定要学习一下，吃一斤相当于15个鸡蛋，8杯牛奶的含量啦，尤其是非常*，价钱不到三块钱，那么冰皮月饼它到底是啥呢？是梅豆，大家也是非常熟悉，梅豆的营养价值也是非常高的，它里面含有了丰富的维生b和维生c、钙等等一些营养物质我们的身体有很大的促进作用，我给大家说的是肉末梅豆角非常的好吃。
想做成这么一道美食，首先我们准备食材梅豆角500克、肉末100克、干辣椒10个、蒜2颗、花生油适量、精盐适量、酱油少许、味精少许
首先第1步我们把买回来的梅豆清洗干净，把他的梅豆筋去掉。
冷冻香鱼　　第2步我们把养虾牛奶没豆角切成条，蒜切片，肉馅儿做好，然后把辣椒也准备好
第3步我们几锅烧水在锅里面加了一些食用盐，然后再滴几滴食用油，锅烧开之后把梅豆放进去焯一下水，把霉焯至半熟可以了，加入盐和油也是为了让它的口感和颜色看起来更加的好。
*4部另外起一口锅，然后在里面加了些食用油，把肉末放进去翻炒几下它的香味，然后把辣椒和蒜片也放进去，接着倒入一点点酱油，继续翻炒，放酱油也是为了让肉沫快速的上色，千万不要放的太多，要不然没豆会不漂亮。
肉桂
第5步等到肉末炒至五分熟的时候，我们把**过水的霉豆放进去，大火把它炒熟出锅前加一点盐和鸡精可以了。这道菜是这么简单，不知道你有没有学会。
接下来我给大家说一下，做这道菜需要注意的2点：
1据介绍，梅豆角中含有的皂，消化道有强烈刺激，可引起出血炎症，并红细胞有溶解作用，只要在加热至100℃，经一段时间方可破坏其毒。黑巧克力豆粒中含血细胞凝集，具有血细胞凝集作用。梅豆角放置过久，还可产生大量亚盐，引起变血红蛋白苹果汁症。因此，梅豆角中毒多因起进食炒、煮不透的梅豆角所致，其发病快，可在进食后数分钟发病，多数为2至4小时。
2一般在吃了没有炒熟或者说煮透的梅豆半小时或三小时，长可到达十几个小时内发生中毒，表现是上腹部不适应或者说胃部胀痛，恶心。

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