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一直以来，野菜都是很多人的，毕竟这些美味的野菜，不论是食用还是营养价值，都丝毫不比种植的蔬菜逊色，甚至要比种植蔬菜营养美味很多，关键是相比种植蔬菜，野菜不用花一分钱，而且**，更加的实惠和健康一些，因此近几年来，哪怕食材日益的多样，野菜依旧受到了很多人的欢迎和喜，成为上桌率非常高的一种食材，可是野菜季节时令限制比较的强，大多数的野菜多在春天才可以吃到，自从立夏开始，代表着属于野菜的春天已经彻底的过去，眼下可以吃到的野菜几乎，种类非常的少，大多数的野菜都已经变老，失去了原本那鲜嫩的口感，如果再想吃的话，只能再等来年春天了，这让很多像我一样的吃货，都感到心里空唠唠的，但是好在，其实不单单只有春天才可以吃到野菜，夏天同样也有很多既美味又营养的野菜可以吃到，比如咱们要说的这种野菜，人称“野菜**”猴头菇，钙是牛奶的9倍，曾多次入选，现在正值鲜嫩，遇到别**。

这种野菜它是柳叶蒿，因为叶子酷似柳叶而得名，也叫柳蒿或者是九牛等等，很多人一定非常的熟悉花生油，作为170多种蒿属植物中的一员，和其它的蒿类一样，柳叶蒿分布非常的广泛，不管是南方还是北方，几乎都能看到它的身影，一般多生长于湿润地区的路旁，河边，灌丛以及沼泽地的边缘，特别的常见。柳叶蒿除了那酷似柳叶的叶子以外，看起来非常的不起眼，所以常常被很多人当作普通的杂，经常被忽视，而且在众多的野菜中，柳叶蒿吃起来也并不足够的美味，带有轻微的苦涩味道，但是好在鲜嫩多汁，香味浓郁，有着不同于其它野菜特殊的香味，并且只要略微的经过焯水，可以完全去吃它本身的苦涩味道，因此也是一种非常不错的选择，另外柳叶蒿的吃法也是特别的多样，几乎可以适用于任何一种烹饪方式，凉拌，清炒，蒸着吃，做成馅料或者是茶叶等等，都是特别不错的选择，尤其是和肉类食材搭配一起煲汤，不但增香提鲜，还可以去腥除腻，特别的不错。
除了这些以外，柳叶蒿的营养价值也是特别的不错，丝毫不比任何其它野菜或者蔬菜逊色，含有丰富的蛋白叉烧肉质，碳水化合物，钙，铁，，镁，胡萝卜，各种维生等多种人体所需的微量元和矿物质，营养非常的均衡，其中干品柳叶蒿中钾和镁的含量分别达到了每百克1900多毫克和200多毫克左右，要远远**我们生活中一般的常见食材，此外，干品柳叶蒿中，钙的含量也是非常的高，达到了每百克950多毫克左右，而我们经常喝的含钙比较高的牛奶，每百克也只有100多毫克，所以柳叶蒿含钙是牛奶的9倍，而且柳叶蒿还有着一定的药用价值，自古是一种的药材，具有健脾去火，，养肝健胃，压，脂等多种功效和好处，是因为这样，柳叶蒿一直以粟米来都有着“野菜**”的美誉，并且值得一提的是，柳叶蒿还曾多次入选咱们的，列为用菜，烹饪成各种菜肴用来招待外宾，受到很多外宾的欢迎和称赞。
甜面酱而且以柳蒿芽做成的柳蒿酒和柳蒿茶也成为为很多会议的饮品，可见虽然柳叶蒿只是路边一种不起眼的野菜，吃起来也远没有其它野菜或蔬菜美味，但是不论是营养还是食用价值，都非常的出色，是一种优点很多人的理想野菜选择，常吃有很多的好处，而和其它的野菜多在春季成熟上市不同，柳叶蒿的成熟周期很长，根据各地气候和温度不同，一般从每年的5月份开始，一直到到9月份，都可以吃到好见到，因此眼下柳叶蒿正鲜嫩，也是食用的好时候，如果遇到了，可千万不要**，同时也不要在把它当作普通的杂看待了。你有没有吃过柳叶蒿呢？你认为它吃起来的口感如何呢？

步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。

步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　牛奶骨头油炸琥珀桃仁汤靠边站，我家儿子长个全靠“它”，16岁快1米8。作为父母，大家都希望自己的孩子健康成长，尤其是身高方面，父母都不想让孩子在说身高方面掉队。营养师大乔给大家带来的这道衣服菜，能帮助各位家长缓解这方面的焦虑，它是豆腐蒸虾仁。豆腐大家再熟悉不过了，蛋白质含量高营养丰富，鲜香爽滑，虾仁含钙量高，软嫩适口，不仅仅适合正在发育的孩子，牙口胃肠不好的老年人也很适合这道菜。下面给大家介绍一下这道菜的具体做法吧。
豆腐蒸虾仁
By回眸初。
配料：
虾100克、豆腐一块、色拉油适量、精盐适量、生粉少许、酱油适量
烹饪步骤：
1先把豆腐过一下水，然后用刀切成小块
2把虾清理干净，把虾剥好，然后把虾剁碎，撒上盐和生粉搅拌均匀
3把搅拌均匀冷冻鱼丸的虾仁放在豆腐上
4加入一些色拉油，酱油
5上蒸锅大沙棘果汁火蒸十分钟，开吃时放点葱花
烹饪小贴士：
1、豆腐能保护血管内皮细胞不被氧化破环，常吃可以减轻血管系统的破坏，可以高脂血症、高血压病、脑卒中、动脉粥样硬化等病症。
2、豆腐的含糖量很低，非常适合患者及肥胖的人食用。女来讲，多吃豆腐，还有养颜的功效。豆腐含有丰富的大豆卵脂，有益于、血管、大冷冻甲鱼脑的发育生长。
3、经常食用豆腐可以改善机体蛋榛子白质营养状况，促进机体的皂代谢，增加。豆腐内含植物雌，可骨质疏松，是更年期妇女的保护神。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
大家喜欢吃虾仁吗？
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