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我用酸奶做了几次蛋糕后，突然想，能不能用酸奶做面包呢？主要是我买了一大瓶酸奶，家里除了我吃，没有人吃了。何不尝试用它来代替水、代替牛奶来和面，做一次酸奶面包看看？想到去做，事实证明，酸奶也能做面包，只是和面的时候，面粉用量不是太好掌控。除此之外，没别的毛病！
加上用电饭煲代替烤箱，我觉得挺适合在家板栗做来当主食吃的。喜欢吃面食的朋友，可以尝试一下。
材料：酸奶100克，牛奶50克，鸡蛋一枚，面粉300克，酵母粉25克，白糖5克，盐1克或不放。黄油20克。
您也可以尝试全部用酸奶代替牛奶和面，我是为了消耗没吃完的牛奶，所以用的酸奶和牛柚干奶的混合液和面。
芝麻少许，蜜红豆少许、肉松少许，葱花少许，我这是家里剩余的食材利用一下，您喜欢吃啥放啥馅，也可以什么都不放，做成面包胚，抹果酱、夹菜吃。
依旧用面包机代替手来揉面了，把除黄油以外的材料放进面包机。
揉面的过程中，看一下面团的湿硬度，如果感觉面才太稀，再加点面粉进去。等面团初步揉好时，加入15克黄油，另外留5克黄油用电子产品来抹面包表面。揉好后的面团，是一个比较柔软的状态。
上次我用电饭煲烤制面包时，感觉底部会略焦脆，这次我提前剪了一个铝箔纸。把铝箔纸折成小四方形，剪去边角，呈一个圆片状。
然后把它垫放在电饭锅内胆底部。但垫了铝箔纸后，后面的烤制时间得加长些了。
把面团分成几等份，我是分了六等份。您随意。每个面团用擀面杖擀开后，包入喜欢的馅料。
鸭舌然后把面团卷起来，再竖着按扁，再擀开，再卷起来，再压扁，反正可以多卷几次，这样做出来的面包，层次感会更丰富。
把包好馅揉好的面包依次放进电饭煲里，在放进去时，用手指涂沫一些软化的黄油，防止粘底。全部放好后，盖上锅盖，先不用着急按下开关，开让它次醒发，如下图，面包体发次醒发后会变得蓬松，体积是原来的15倍以上了，这时，我们再按下电饭煲的快煮键。
糕点要是您追求面包颜值，那可以在次醒发好后，在面包表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些葱花或黑芝麻点缀。我呢，是把剩下软化后的黄油全抹在面包表面上了。
因为是垫了铝箔纸的，面包下面略有上色，也没有焦黄。您可以再盖上锅盖，焖上20分钟或半小时。总的焖烧时间为一小时左右。
为啥用电饭煲代替烤箱做面包呢，我是觉得电饭煲焖烤出来的面包，不会太干。那为啥不直接蒸呢，蒸出冷冻鲢鱼来的是馒头！烤出来的是面包，口感还是不太一样的好吗？
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。 做父母的，肯定都和我有一样的担忧，每次送孩子上学时，看到别人的孩子比自己孩子高半个脑袋，总想知道别人的孩子吃什么了！我每次看到长得特别高的给孩子，都会和他们的家长闲聊一下，问下他们常给小孩吃什么，经过很多次的闲聊，我发现大家经常虫花会提到一菜，而且这菜还受到很多小孩的喜，这菜是小米虾。记得小时候上学时，每天中午吃完饭，爸妈总会给2毛钱，而我会早早的来带学校，因为每天中午在学校的门口有一位八宝粥老奶奶在哪里卖炒熟的小米虾，每次买2毛钱的，老奶奶用报纸卷成一个筒，然后将小米虾放到里面，
吃上2毛钱的小米虾，整个人下午上课都会感觉很有精神，
到现在，我的身高比很多朋友高10公分呢！
现在我的孩子也长大了，我时常也会给孩子吃这菜，但是买过菜的人知道，小虾米特别难买，每天去菜场，一个月能碰到2、3次卖小米虾都很幸运，只要遇到了这菜，我从不犹豫，一买是四五斤。根据营养学者的研究，1
00克小米虾的钙含量约是800毫克，100克牛奶的钙含量是104毫克，100克鸡蛋的钙含量是56毫克，根据换算，同质量的小米虾钙含量是牛奶8倍，是鸡蛋的14倍，
可想而知，多吃小米虾是能很好的补钙。把我家小孩吃的小米虾做法分享给大家，希望天底下的每个孩子，都能健康快乐的成长！
食材准备：
小米虾500克、韭菜150克、料酒10ml、生姜20克、干辣椒5克、淀粉20克、蚝油10ml，食盐、粉、鸡精适量。
制作方法：
1首先将西红柿蛋花汤买回来的小米虾用酱排骨自来水冲洗30秒，直到没有黑水即可。然后将食盐、生姜、料酒、粉、鸡精放入到的小米中，腌制10分钟。
210分钟后，将腌出来的虾米的水倒掉，然后放入蚝油、淀粉，搅拌均匀即可备用。腌出来腥水一定要倒掉，不然虾米吃着会很腥的！
3锅肉粽中放入适量的油，将油烧到8成热，放入小虾米，将小虾米炸成金黄色即可捞出锅，此步骤大概需要用大火炸需要5分钟左右冷冻猪血。
4另起油锅，油温7成热，将蒜末、姜末、干辣椒放入到锅中爆香，然后将韭菜和小米虾放入到锅中，大火炒20秒，放入适量的食盐即可起锅食用。
小贴士：
1炸虾米之前，虾米一定要提前腌制至少10分钟，这10分钟非常重要，既能去除小米虾的腥味，还能使小米虾提前入味，很多人米虾做的不好吃，是因为没有腌制导致的！
2炒韭菜时，米虾一定要和韭菜一菌菇起放入到锅中，因为韭菜下锅后很快能炒熟，如果不和小米虾一起下锅，韭菜会炒的很老！
这是给大家分享的高钙食物，多给孩子吃小米虾，促进孩子体格的发育，
希望大家遇到小米虾不要犹豫，可以适量的多买点冰冻着，半个月都不会坏！
的美食分享到这里了，感谢每位读者的观看，觉得文章不错，请点一个赞，感谢您我的支持！
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