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儿童时期是身体发育的关键时期，在这个时期不仅要注意均衡饮食，保证各种营养元得到充分摄入，同时也要注意补钙，提高身体内的钙含量，为青春期的骨骼增长打下基础。孩子缺钙，不喝牛奶，不妨试试这种食物。
鲫鱼豆腐汤作为汤类，具有汤大部分的优点，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。下面将教大家怎么成功制作这道美味的食物。
一、选择食材
在选材上，一定要讲究新鲜，否则可能会导致腹泻。鲫鱼作为水产品，蛋白质含量非常丰富，也这是这个特导致了易滋生，作为单细胞生物，生命活动很简单，能有效利用的营养物质也很少，主要寄生在高蛋白类食物表面。所以在挑选鲫鱼时，一定要选择新鲜的鲫鱼。豆腐一块，南豆腐北豆腐都可以，根据自己的口味选择。
、处理食材
此小米椒处的食材处理，主要是针鲫鱼。将鲫鱼洗净，加入料酒、花椒、葱蒜、盐，腌制入味，这样做不仅可以祛除鱼类本身的腥味，改善口感，还可以利用肉串盐的菌作用，来灭部分附着在鲫鱼表皮的，吃起来更放心。
三、煎鱼
在炖鲫鱼豆腐汤时，一定要记得先用油将鲫鱼两面煎至金黄酸梅汤，切不可直接入锅炖煮。经过油煎后的鱼，蛋白质会在高温环境下发生变，鱼肉会收紧，在煮的过程中，汤色才会偏白，口感才会更好。
四、熬煮
玉米花
将鱼、豆腐、盐放入锅中，小火熬煮。锅的材质上尽量选择导热能更差的材质，这样才能保证小火温吞，营养价值也更高。
营养价值
豆腐作为豆制品，含有丰富的钙元，能促进儿童骨骼成长，减少睡眠中因缺钙导致的抽筋现象。但是于任何含钙的食品来说，仅仅含有钙是远远不够的，身体能有效吸收的钙是少量猪奶粉的，还需要补充维生D。而鲫鱼中维生D的含量很可观，可以促进人体豆腐中钙元的吸收，提高钙元的吸收率。
孩子缺钙，不喝牛奶，家长别担心，可以试试这种食物。
步骤1

如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7

取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。

步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　夏季天气炎热，空气中湿度也较高，冷冻烤羊肉串幼儿来说夏天也会增大排汗量，幼儿体内部分营养以及水份也会排着汗液排出，为了使宝宝顺利果味饮料度过夏天。
一关于饮食
1合理补充水分。夏天出汗较多，体内水分丢失较多要注意及时补充，可以给小儿饮用绿豆汤，可以清暑解热。
2夏季为幼儿多补充蛋白质。幼儿身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快。所以应注意，补充蛋白质好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉，建议每天保证牛奶鸡蛋的摄入量。
3多吃水果蔬菜以补充维生。
4幼儿夏季食欲不振，可少食多餐，多变些花样。要做到品种多，荤搭配合理，食物味道经常变换。
5小心食物变质。夏天食物*腐烂，尽可能控制做菜的量，好给孩子每顿都吃新鲜菜。
6小心冷饮。幼儿贪食冷饮会娇嫩的肠胃又不好的影响。会使口腔、胃粘膜的血管剧烈收缩，影响局部的血液供给和胃液的分泌。引起、腹泻、食欲不振等症状，因此，父母应注意让幼儿吃冷饮要适量，特别是不要在饭前吃冷饮，以免引起小儿消化紊乱和营养失调。幼儿吃冷饮时，不要大口大口地嚼着吃，以免牙齿直接刺激，引起牙痛和影响牙的发育。另外，幼儿吃冷饮过多*导致体重猛增代餐粉，影响生长发育。
7饮食要卫生。食品应新鲜、清洁，不吃变质食物，饮食宜定时定量，减轻胃肠负担，忌食生冷、油腻及不易消化之物，食欲不振时不宜强制进食。

关于卫生
8让幼儿得到足够的日光照射，充分呼吸新鲜空气，幼儿园为幼儿安排了多样化的体育锻炼项目，以提高幼儿自身的抵抗力家长应充分利用双休日和平时饭后散步时间，进行幼儿乐于接受的亲子游戏活动，循序渐进地加大幼儿的运动量夏季气候变化无常，及时为幼儿增减衣服，避免幼儿受凉，同时还要保证幼儿有足够的睡眠时间。
9培养幼儿良好的卫生习惯，如勤洗手，不乱摸鼻子和眼睛，不随地吐痰等，要教会幼儿正确的擦拭鼻涕的方法，建议家长早晚用冷水为幼儿洗脸洗鼻，以增强幼儿鼻黏膜冷空气的适应能力冷水洗脸好是在夏天或春天天气渐暖时开始进行一旦开始，便要坚持，即使冬天也不要间断室内要经常开窗通风，保持房间的湿度。
10春光明媚的日子，幼儿户外活动时间相较长，穿得较多较易出汗，一旦活动结束，*着凉，体质较弱的孩子常常会感冒所以户外活动前，要给穿得多的孩子脱减1--2件衣服并帮他们把衣裤塞好，以免肚子受凉，待活动完毕后及时为他们穿上衣服幼儿开始活动前提醒他们喝水，这样，既可避免因出汗而导致的失水状态，又能防止因口渴而诱发的咽喉炎等。
中三班吴老师供稿
夏天热的时候，妈妈们肯定是想尽量让宝宝舒服些，有的给宝宝剃光头，有的让宝宝穿开裆裤，其实这些都是宝宝健康很不利的事情，小编总结了6个夏天照顾宝宝不能做的事，如果你也有经验感紧来分享吧
少用爽身粉
夏天孩子易出汗，不少父母在给孩子洗澡后扑上一层爽身粉，意在保护皮肤。殊不知爽身粉的主要成分是，氧化硅以及镁等，*侵入呼吸道，孩子的呼吸道发育尚不完善，即使吸入量少也不能靠自身功能排除，如果吸入量多，侵入支气管后会吸干分泌物,破坏气管的纤毛运动，降低防御力，诱发呼吸道感染。
夏季要补钙
孩子在夏季晒太阳时间过长，日光中的紫外线能促进儿童体内维生D的合成，促使骨骼加速钙化，但血钙大量沉淀于骨骼，会使经肠道吸收的钙质量相不足，造成血下降，肌肉兴奋。此时如果儿童从食物中摄入的钙质不足，或不能及时补充钙质，较易导致低钙惊厥症、出现双眼上翻、面肌颤动、肢体抽搐，甚至大小便失禁等症状。因此，夏季要及时给儿童多吃些含钙丰富的食物。如牛奶、豆制品、虾米皮、海带、鱼、骨头汤等。另外，蛋白质可促进钙的吸收，也应多吃些富含蛋白质的食物，如豆制品、鸡蛋等。
慎用蚊香
夏天蚊蝇多，家长为葡柚汁保护孩子往往点上一盘蚊香，以驱赶蚊蝇。但要注意，蚊香特别是劣质蚊香中掺有等**农药，燃烧时农药散布在烟雾中，被幼儿吸入易致中毒。孩子年龄小，身体功能较差,**特别敏感,故不宜应用。
有些蔬菜不宜多吃
多吃蔬菜，孩子身体有益，但是有些蔬菜却不宜多吃，比如：*。*中含有大量酸，酸在人体内遇上钙和锌便生成酸钙和酸锌，不易吸收而排出体外。
喝水并非越多越好
人离不开水，但过量饮水却会中毒。大家知道，水约占体重的65％至70％，且在体内相稳定。所以，在炎热的夏季，孩子喝水时好放点盐或饮用含盐汽水。若不习惯于喝含盐饮料，则应将菜炒咸一点食用。这样，可以有效地水中毒。
夏天不宜给孩子剃光头
不少的家长认为孩子夏天剃光头凉快，殊不知此法不利头部。夏天阳光强，孩子光头失去了头发遮阳屏障。孩子皮肤防御功能不够完善，剃光头增加各种外伤碰伤头皮，从而增加各种在头皮上的感染机会。如果侵入孩子头发根部，破坏了毛囊，会影响头发的正常生长。因此，孩子夏天不宜剃光头。
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提倡孩子多喝白开水
各种饮料如汽水、果汁、可乐等含较多的糖分及电解质，过多摄入除了孩子的牙齿发育不利，还会影响到孩子的食欲和消化功能，引起**重和肥胖。从营养学观点看，白开水健康有益。白开水进入人体后可立即进行新陈代谢，有调节体温、输送养分及清洁体内的功能。
饮食要讲究营养均衡
夏日炎炎，家长怕孩子上火，只给吃清淡的饮食，且不知宝宝正处生长发育期，营养的需求量较大，过于清淡的饮食会导致营养障碍，故夏季孩子的饮食应多样化，应补充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、猪肝等(可做成鱼末、肉末、肝牛舌末粥，既易于消化又具有营养)，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类，也是不错的方法。此外，五谷类也不宜少吃，如果宝宝味口不佳，家长可换以粥、凉拌面等，*入口，又有营养的食谱来引起孩子的食欲。
忌过多食用生冷瓜果
夏季各种瓜果较多，家长常会做一些爽口的凉菜，若无意间使宝宝进食过多生冷瓜果凉菜，可导致消化功能紊乱，出现呕吐、腹泻等。当孩子不舒服时，建议好能赶紧医、了解症状。
午睡时间不宜太长
夏日午时气温高，家长都希望宝宝多睡少动。但据生理学研究表明，人体睡眠分浅睡眠与深睡眠两个阶段。通常情况下，人们在入睡80～100分钟后，便逐渐由浅睡眠转入深睡眠。在深睡眠过程中，大脑各**的抑制过程明显加强，脑组织中许多网暂时关闭，脑血流量减少，机体的新陈代谢水平明显降低，如果宝宝在深睡眠阶段突然醒来会有强烈的不适感。
大汗后不宜冲冷水澡
宝宝生好动，夏季较易出汗，家长们应注意，孩子大汗时不能冲冷水澡，大汗后如用冷水一冲，全身毛孔*闭合，热量不能散发而储留体内，影响机体功能，一些感冒病毒会乘虚而入，宝宝*生病。尤其是高温季节，运动后头部特别*出汗，这时如果用冷水冲洗头部，*刺激到颅内的动脉血管，有可能引起颅内血管功能异常，造成头晕、、眼前发黑，甚至可能出现呕吐现象。*建议，较好的降温方式是在运动后半小时洗个温热水澡，更有利于调节体温、使全身肌肉组织得到放松。

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