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补钙的食物有哪些

乳类与乳制品
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品
黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐冷冻羊骨乳等。
海产品
鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋
羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、冻肉松等。
蔬菜类
芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类
柠檬、枇杷、苹果、黑辣鸡翅枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡干冷冻煎鳕鱼、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
特别提示
我们在饮食方法可以进行调理、食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。*、茭白、韭菜都含酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去酸，以免与含钙食品结合成难溶的酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。

补钙食谱
1、意大利奶酪沙拉
食谱原料：奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔(罗勒)、橄榄油、黑碎、盐。
制作方法
(1)将奶酪切成片;

(2)西红柿洗净擦干，切成片;
(3)九层塔切碎，加入适量橄榄油、盐、黑碎、青柠檬汁抽匀成香辛料粉为调味料;
(4)将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘，浇上调好的调味料即可。
健康提示
(1)奶酪好是马苏里拉芝士，其由水牛奶制成的奶酪，奶香细腻，营养丰富，开袋即食，一般超市进口的冷藏柜台有售;
(2)柿好挑选新鲜、甜美多汁的品种;
(3)塔也叫罗勒、紫苏，是一种具有特殊香气的西餐调味料;
(4)椒碎有现磨的好，切忌不可用中式黑粉代替。
2、柑橘鲜奶
食谱原料：鲜奶100毫升、柑橘1只。
制作方法
(1)将柑橘皮和果肉一起切成碎末;
(2)将柑橘碎末放入鲜奶中，加适量白糖，拌匀;
(3)将柑橘鲜奶倒入冰格中。放入冰箱冷冻，食用时取出即可。
豆制品布丁果冻
健康提示：鲜奶中含有丰富的钙质，是孕期补钙的佳选择，这黄鱼柑橘鲜奶适于孕中期孕妇的冷饮食用。
3、麦片牛奶羹
食谱原料：免煮麦片50克、牛奶200毫升。
制作方法
(1)将麦片放在带盖杯子中，适量开水冲入，加盖焖5分钟;
(2)喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时，还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
健康提示：主食里麦片的含钙量高，与牛奶、黑芝麻同饮，可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富，还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等，经常变换搭配。
结语：鲜奶中含有丰富的钙质，是孕期补钙的佳选择，这柑橘鲜奶适于孕中期孕妇的冷饮食用。早餐要吃得丰富，还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等，经常变换搭配。其实在饮食上面补钙是简单的。
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　“牛奶是流动的黄金”，这句话说出了牛奶的珍贵。牛奶是一种营养丰富的食品，含有大量蛋白质、维生、矿物质和脂肪酸，而且*消化吸收。在青少年成长发育过程中，牛奶是不可缺少的东西。其实，不仅仅是小孩要喝牛奶，老年人和妇女都要喝牛奶。如今，喜欢喝牛奶的人日益增多，牛奶几乎成了人们生活中的佳营养食品。女人喝牛奶的好处有哪些？
1、增强体质
牛奶是提供优质蛋白和钙便捷的途径之一。牛奶含有优质蛋白质及钙、、维生D等营养，这些都是人体的健康有很大的好处。
2、防中风
一项研究证实：每天饮用一杯以上牛奶，可中风的发生。另一项研究也证实，经常喝牛奶可降低缺血中风的危险。在同样的钙摄入量下，乳钙降低中风危险的能力更强。
3、降蛋卷血压
牛奶中含有丰富的钙，有助于降低血压，而高血压是导致中风的重要原因。但也有不少研究人员相信牛奶中也许还有其他成分(可能是某种生物活肽)能起到中风的效果。
4、驱铅
一般程度的血铅浓度偏高可以通过食物促进排除，补充钙质是驱铅的好办法。每天早晚饮用一袋牛奶也可达到驱铅的目的。
5、防骨质疏松
绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失，因而有减少罹患骨质疏松症之效。夏夷贝牛奶中的钙较易被吸收，是人体的佳钙源，是防止骨质疏松的佳食品。
6、降低患癌几率
挪威的一项研究表明，40岁前每天喝三杯牛奶的妇女，比从不喝牛奶或很少喝牛奶的妇女患乳腺癌的可能低40%左右。
7、提高
乳制品**含有许多物质，也包括一些蛋白质成分，如*球蛋白等。牛奶蛋白质经过酶水解可产生一些效应肯定的*调节肽，它们可以*系统，增强*细胞的活力或提高机体致病菌的抵抗力。
8、护肤
奶粉　　牛奶不单可以给菠萝啤肌肤充分的营养，它所含冷冻酱排骨的酵成分，还能达到、麦片消肿与舒缓皮肤的功效。因此，肌冷冻羊头肤若出现因日晒而产生现象，即可利用牛奶来进行护理。

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