一，液体加热器的主要分类
液体加热器是用于煮沸水、蒸煮食物的电热器具，根椐它们的结构和各种使用功能可以分为：电水壶、电热锅、咖啡壶、煮蛋器、奶瓶加热器、开水瓶、电压力锅、电饭锅、家用饮水机等，现就这次受检的量大面广的电水壶和电热锅两类产品进行说明。
a．电水壶
传统常见式样的是4升至５升电茶壶，水壶内装有一根电热管，功率一般是1500W，电热管在水中淹没加热，此种水壶大、热效率高和加热快是其特点，但一旦空烧，此大功率的电热管会瞬间高温，金属管发红，不久即会爆裂，以前老式电茶壶没有防干烧保护，此情形发生是十分危险的。现在电茶壶都要求有防干烧保护装置，空烧时保护器动作，切断电源，但如自复位的热保护器冷却后，会复位继续通电工作。因此使用电茶壶的用户，建议关注煮水状况，等水沸腾鸣笛后，拔掉电源插头，将开水充至热水瓶后，水壶中加满冷水等待下次使用，这样器具能长久使用不易损坏。
现在容量在１.１升至１.７升的无绳电热水壶相当流行，人员不多的办公场所、宾馆和居家使用都是不错的选择。无绳电热水壶采用铸铝发热盘，发热慢一些、热容量大一些，温度更易控制，水壶中装有水煮沸的温控器，水沸腾后温控器自动切断电源，消除了使用者要时刻惦记水是否已沸腾的烦恼，也能避免像电茶壶忘记关注，可能把水煮干这样的危险情形出现，建议多多使用无绳电热水壶，更省心一些。
b．调温电热锅
调温电热锅采用铸铝发热盘，功率在800W至1800Ｗ。有锅与发热盘分离式的，一般用作煮汤和火锅用；现在出现锅与发热盘一体式的，此类电热锅不但能煮汤也能煎与烘，用途更广泛了，消费者可以根椐自己的饮食使用习惯来选择合适器具。

二，液体加热器的选购
消费者可根据不同的需要和个人喜好，选购不同款式的液体加热器产品，在选购时还应注意如下几点：
a．液体加热器产品为国家实行强制性安全认证（CCC认证）的产品，消费者在选购时一定要选择具备“CCC”认证标志的产品。
b．应**选择**品牌的产品，如苏泊尔、九阳、美的等，这些品牌的制造商一般生产规模较大，技术力量较强，质量控制严格，其产品质量比较安全可靠。
c．对非**品牌的产品，要注意查看产品包装是否牢靠，说明书是否齐备，产品的外观质量如何，电源线质量是否可靠（大功率加热便携式器具电源线质量很重要）。
d．观察产品材料应厚实光洁，装配严密合缝，手按壳体不会有明显的材料形体变形，开关和调温器的手感好，能清脆地听到有通断感觉的声音。

三，液体加热器使用注意事项
a．便携式液体加热器在使用时，手不要触摸金属热部分，有些部位的温度会在80-180℃，会烫伤皮肤，握持部位应是塑料胶木手柄。
b．液体加热器较忌讳空烧，一定要加水或加食物后再开始使用，电水壶加冷水至刻度线，水量在1/3额定容量下烧水是不合适的，电热锅温度根据需要调至适当的值。用户要仔细看说明书，了解注意事项后再操作使用，以避免造成不必要的损失。
c．液体加热器消耗功率较大，应避免与其他大功率电器同时使用，就一般家庭来说，假如一个1800W的液体加热器在工作了，其他用电器具就控制在2200W以内，防止因功率负荷过大引起线路故障或跳闸，小心驶得万年船。
d．如电源线有磨损损坏情形，立即停止使用，**不要将就使用，这样很危险。
e．使用时应注意阅读产品说明书，液体加热器产品不允许**范围使用，不要去煮水以外的液体介质，不要接触酸碱类有腐蚀性物质，以免损害器具，避免危险发生。
f．液体加热器使用以后，拔掉电源线，电水壶建议即加注冷水以备下次使用，电热锅擦干净后，放置在不易磕碰的地方备下次使用，作为与饮用水和食物打交道的产品，也请注意器具的卫生安全。

浙江省家用电器研究所有限公司专注于洗衣机检测,电风扇检测,能效检测等