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分享大家牛奶的新吃法，简单一做，奶香扑鼻，金黄酥脆
科学家认为，牛奶是新生命好的营养源，牛奶所具有的原生营养是其它任何人造营养品都无法比拟的。尤其是家里有孩子和老人的，每天补充一杯牛奶是*的。平时我们可不要忘记喝一杯牛奶哦！喝牛奶难免有点单调，而且很多人喝不惯鲜牛奶，觉得有腥味！分享大家一道牛奶的新吃法，简单一做，奶香扑鼻，金黄酥脆，全家都抢着吃。
香牛奶凉糕

材料：牛奶240ml马蹄粉60g糖20g椰蓉适量
做法：1、牛奶维生中加入糖充分搅拌，让糖融化。2、把马蹄粉加入牛奶中，搅拌均匀。3、开小火煮，并且不停的搅拌，开小火煮，并且不停的搅拌。4、倒入沾了水的小碗中，晾凉后放入冰箱冷藏1小时。5、冷藏好后脱模，容器沾一下水更易脱模。6、切成块，放入盛了椰蓉的碗里粘上椰蓉。7、装盘完可以吃啦。
脆皮炸鲜奶
材料：纯牛奶250克、玉米陈醋淀粉30克、白糖25克、鸡蛋（沾裹奶条用）一个、玉米淀粉（沾裹奶条用）适量、面包糠（沾裹奶条用）适量、油适量
做法：把牛奶、玉米淀粉30克、白糖倒入锅中，搅拌均匀，放到炉上小火加热，边煮边搅拌，煮至成糊状即可，把奶糊倒入模具中，晾凉后放入冰箱冷藏一小时，凝固后冷冻炸鸡取出切成条状，鸡蛋打散，玉米淀粉、面包糠倒入盘中备用，先把奶条放入玉米淀粉中沾上淀粉，再放入蛋液中裹上蛋液，后放入面包糠中滚一滚，让其表面都裹上面包糠，依次做好所有的奶条，锅中倒入油烧至六成热放入奶条，小火炸至金黄色即可
香蕉牛奶小饼
材料：香蕉90克牛奶25毫升鸡蛋1枚面粉50克猪胰莓若干冷冻鸡米花盐1/4小勺糖桂花适量
此，大家如何看待此事？欢迎在下方评论辣椒油？
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3

吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　大热天为了一杯奶茶在烈日下排队3个小时，不是黄牛是真。
你问奶茶控们是否值得，他们肯**头如捣蒜，甚至还会觉得自己一半的命都是奶茶给的，每天不吸两口浑身难受。
其中受奶茶控们喜的莫过于奶盖系列，在甜蜜清爽的冷泡茶上面加一层厚实甜蜜的奶盖，小嘬一口，是一个字——爽！
近又悄咪咪流行起喝奶霜茶，看着和奶盖差不多，也是如同一层厚厚的雪覆盖在饮料上。那么牙膏它们之间的区别是什么呢？
是不是一层奶油呢？
和咖啡里的奶泡又有什么区香芹别呢？
蛋糕奶茶里用的又是什么呢？
奶叔一次讲清楚奶霜、奶盖、蛋糕奶油、奶泡的区别。
它们虽然都是乳制品，但是在原材料的准备上稍微有那么一丢丢的不同。是那么一丢丢的不同，和不同的茶排列组合起来做成了不同的产品，被奶茶店收不同的钱~
奶霜是用牛奶、淡奶油、炼乳、芝士奶酪和糖打发出来的，口感上奶味很重，看着很厚实其实很细致，非常轻薄绵密。
因为及到多种乳制品，所以奶霜的成本相比较奶盖、蛋糕奶油、奶泡而言，是高的。
奶盖一般用奶盖粉打发，加上海盐是海盐奶盖。它的原料比奶霜少很多，因此细腻感不及奶霜，成本也比奶霜*。
还有一种奶盖是用淡奶油来做，这种做法比通常的奶盖粉复杂一些，成本也高一些，至于你能不能喝得到看奶茶店的良心了。
上好喝的奶盖是哪一家，奶叔不敢轻易断言，但是菲仕兰MILQMOR奶盖多科技用荷兰芝士奶盖机器结合新鲜的芝士奶盖预调品做出来的奶盖，新鲜卫生又好喝，奶茶控们都说好。
普通奶油是从牛奶中提取出来的，而蛋糕奶茶里的蛋糕奶油则是用蛋糕味粉、淡奶油、纯牛奶和盐制作的。
蛋糕味粉一般包含白砂糖、全脂牛奶和蛋黄粉这三样，它和淡奶油、纯牛奶打发在一起做成蛋糕奶油，加在奶茶中，使得奶茶有了蛋糕的风味，享受这奶茶时仿佛是在喝一块蛋糕。
奶泡比较简单了，原材料只有牛奶，所以口感上没有奶霜、奶盖、蛋糕奶油醇厚，只有一层淡淡的奶味。一般是浮在咖啡表面，可以做成好看的拉花。

制作奶霜时，需要用搅拌机将材料搅拌均匀，然后再将搅拌杯放入盛有冰水的容器中打发至不硬不水的状态，进而再低速慢慢打发至无泡，经过冷藏后成形为奶霜。因此，奶霜的保持时间比奶盖要短。
奶盖的制作方法奶叔曾经写过（具体戳这里），一般需要将奶盖粉、纯牛奶或淡奶油等原材料加入鲜奶机持续打发5-10分钟，打至拉起3秒内能成一条稳定的线，并保持冷冷冻鸡爪藏。如果用了MILQMOR奶盖多科技做奶盖轻松方便多了，只要按下按钮，美味的奶盖流炸鸡出来了。
现在还出现了一种速溶奶盖粉，只要手动搅拌能得到醇香的奶盖。
蛋糕奶油是使用电动打蛋器，在低档转速下，均匀搅拌数分钟，将材料打至堆叠状即可。
其中的关键是，制作使用的淡奶油及牛奶一定要经过至少3个小时的冷藏，机器的转速不能太快，这样打出的蛋糕奶油才能无颗粒感，并足够顺滑粘稠。
奶泡虽然原材料少，但是制作奶泡的过程非常高级，咖啡店中的奶泡大多是蒸汽打出来的。
把出蒸汽的吸管放入牛奶里，加压的蒸汽在牛奶里源源不断地吹出气泡。
厉害的咖啡师能够控制奶泡的大小，以便在咖啡上拉出不同的花色。
太长不看版技术总结：
奶霜：材料多，成本高，口感细致
奶盖：*的用奶盖粉，贵的用淡奶油，口感厚实
蛋糕奶油：粥蛋糕味粉是灵魂，喝上去有蛋糕味
奶泡：只用牛奶做成，需要蒸汽，咖啡的好伴侣
后问题来了，它们都是漂浮在茶或者咖啡的表面，是用吸管来吸，还是用小勺先挖着吃，还是掀开盖先舔两口呢？
奶叔觉得以上方法通通可以，自己想怎么喝怎么喝，不必拘泥于形式。奶叔自己的方式是混合搅匀了以后掀开盖“咕咚咕咚”几大口喝完~
牛奶们，你们喜欢喝什么口味的奶茶呢？
留言告诉奶叔吧！
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