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自制夏日Q弹清凉又营养的小吃零嘴|颜值高还美味!这小吃甜点主要是用1个紫薯1盒牛奶来做的,让你从口开始,停不下来~
说到紫薯,让我印象深的是,小时候在农村长大,和爷爷奶奶一起生活,早上去读书的冷冻马哈鱼时候,早餐是红薯,红薯是爷爷奶奶自己种的!奶奶总是把红薯给煮好,有时候是煮的,吃腻了煮红薯,放火堆里烧着吃,那时候的红薯特别特别的甜,甜到水都流出来了!那时候除了红薯还有是紫薯了,两种轮流着吃,真的很好吃,那时候红薯也是主食之一,小时候,也经常跟小伙伴一起窖红薯,那时候,虽然有吃的东西很少,但是**无虑,真美好~爷爷奶奶已经不在了,再也吃不到那么好吃的红薯了,现在吃红薯,也没有小时候的感觉了,虽然如此,但是红薯永远是,承载着与爷爷奶奶在一起的点点与回忆。
现在我们家还是经常吃红薯和紫薯,孩子也尤为喜欢,不知道是不是遗传,哈哈~三天两头都会叫吃红紫薯,红紫薯是个好东西花生酥,他能喜欢,我也很乐意的给他买,煮给他吃,他喜欢紫薯更多一些,也许颜色更吸引他,紫薯首先是比较糯,又微甜,不腻,孩子在6个月的时候,我开始给孩子吃紫薯红薯的辅食,我偶尔会打成泥,米糊加上紫薯泥混合喂给他吃。现在慢慢长大了,我又把紫薯做成点心给他吃,偶尔做紫薯糖水,紫薯的颜色渗透整个碗里,颜色真的很漂亮~特吸引孩子。我还把紫薯做成一块块小点心,与牛奶混合,冷冻鲆营养丰富之外,还能把牛奶大口大口吃掉。变着不一样的做法做给他吃,首先不怕他拉不出便便,其实也特别有营养,味道也很棒哦!紫薯含有非常丰富的营养成分白果,紫薯经常吃可以促进肠胃的蠕动,也更有利于排出体内,紫薯还含有丰富的花青和微量元,还可以分解人体内积存的多余脂肪呢!大朋友常吃可以,使得身体越变越好哦。
昨天刚给老母亲做了紫薯马蹄千层糕,还剩下一个紫薯,看着也挺碍眼的,这会,马不停蹄的给儿子做个紫薯点心,好吃又好看,他吃了都不想吃饭了,一点也不夸张~孩子好这口,还好,有个会乱捣腾的妈,要不然出去买着吃,要吃穷了。1个紫薯,1盒牛奶,可以做出Q弹软滑又营养的甜点,夏天不吃亏大啦。夏天一定不要**这个甜点,做法简单营养美味,好吃到停不下来。



紫薯牛奶方糕
食材:紫薯1个(150克),纯牛奶250ml,玉米淀粉25克,细砂糖15克(根据口味增减),炼乳适量(也可以不放)
制作步骤
1紫薯洗干净去皮,然后切片,水开后,锅隔水蒸15分钟左右,直至蒸熟蒸软。
蒸好后取出,在用勺子洗头膏压成细腻的泥,如果家里有料理机更好了,可以用料理机打,我家的料理鱼柳机坏了,只能直接压成泥了。
2纯牛奶250ml,玉米淀粉25克,细砂糖15克(根据口味增减),炼乳适量(也可以不放),紫薯泥混合搅拌均匀。(家里有1岁左右的小宝宝,可以把牛奶换成牛奶,不加糖可以吃啦!)
3取一个不粘锅!一定要不粘锅哦,把紫薯浆过滤好,倒入不粘锅中冷冻乌龟蛋。
4开火加热,记得要开小火,一定要边搅拌边加热哦,直至成顺滑细腻的面糊状。提起的时候不易掉落即可,像图片上的状态即可。



5再取一个碗,碗中撒点椰蓉,到时候好脱模哦!
6倒入煮好的面糊,刮平表面,冷却后,附上保鲜膜,放冰箱冷藏3小时凝固成型。
73小时后,凝固成型后,取出,切成小块。
后把所有的小块,裹上椰蓉可以开吃啦!太简单啦,新手也能零失败!颜值棒棒哒!
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。



步骤6
将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。  夏天吃东西,想配饮料来解渴一下吗?不过,放眼望去都是含糖、高热量的饮料,这可都是身体的负担。想喝饮料该怎么挑呢?营养师公开1招选饮料重点,让你可以解渴又能帮助减熏肉肥!
无添加糖重要避免摄取多余热量
首先,饮料重要的是选低热量、低糖,甚至是无糖!糖是空热量食物,且*造成身体负担,因此个是要去除糖的威胁!
根据卫生组织建议,摄取的精致糖要少于10%,但随便一罐含糖饮料都可能**过10%总热量,而全糖珍珠奶茶的热量可能破5蒜蓉辣酱00大卡以上,相当于半个便当,多喝一杯全糖饮料约等于多吃了半个便当,怎么可能轻松达到热量控制呢?
平常挑选饮料时,重要的是找无糖饮品,在超市可以直接翻到食品后面的标示,找寻没有添加精致糖类的饮品,只要做这件事,能让我们挑选的饮料大加分!
每天喝杯高纤牛奶、豆浆帮助饮食控制
近几年,上健身房成了全民运动,运动一族更要注意平时所选的饮料,如果正在减脂阶段,除了少糖、无糖的原则,蛋白质更是重点,蛋白质可以防止肌肉流失,帮助维持冷冻石螺代谢,让运动效果加分,日常生活中含有蛋白质的饮品属豆浆及牛奶好获得。
而牛奶属乳品类常被忽略,但其中含有的乳清蛋白、酪蛋白、钙及维生D等营养,身体都非常重要!建议平日餐食搭配的饮料,可以改成高纤牛奶或豆浆,提高蛋白质,同时也增加饱足感,也能取代掉原本喝含糖饮料的习惯。
吃够膳食纤维调整菌丛助代谢、增饱足感
餐前喝一杯高纤豆浆,会增加饱足感、降低食欲,达到热量控制的目的;同时补充膳食纤维,而达到热量控制。另外,于冻肉韭菜饺子想轻松维持营养与体态的上班族,可选择高纤牛奶来做饮食控制。
膳食纤维是人体重要,却也*缺乏的营养之一。餐食中有足够的膳食纤维可以帮助维持饱足感、降低食欲,管控好热量摄取!不仅如此,膳食纤维通过肠道微生物生成短链脂肪酸,促进脂肪代谢。因此摄取足够的膳食纤维,正是维持身材的另一大重点。
膳食纤维非常重要,但现代人在外餐状况多,膳食纤维较难摄取足够,因此想买饮料的时候,建议可以挑选纤维添加的健康饮料,市面上有许多添加膳食纤维的饮品,例如:高纤牛奶太妃糖、高纤豆浆、含纤气泡水及绿茶等,都是补充膳食纤维的好方法。
建议用营养价值高,含有丰富蛋白质和膳食纤维的饮品,替换掉不好的含糖饮料,在早上、下午*喝饮料时,选择一杯高纤牛奶加一杯高纤豆浆的补充方式,是同时获得蛋白质及膳食纤维的好方法,也能让饱足感持续,不用担心肚子饿失控,帮助维持身材!

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