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现在天气是越来越热了,而且现在温度也是越来越高了,虽然说待在空调房里边会更加的凉快一些,但是总的来说于身体也不是特别的好的。而且在下机的时候,因为温度较高青口,稍微移动也都是会出汗的,并且有很多的人也都是经常吃一些冷饮雪糕之类的食物,而于那些饭菜,可能吃的也是会比较的少的,但是如果长时间这样的话,身体也是受不了的。
而在我们地大物博也是主要分为南方和北方的,在北方地区人们也都是多以面食为主的,而在制作冷冻九节虾面食的时候,因为天气炎热,相信有很多的人也都是觉得吃南瓜子不下去的。但是如果做成香甜的面饼的话,也是会在一定程度上增加食欲的,如果你也特别喜欢吃面食的话,来学习一下这种做法吧,用牛奶和面,奶香四溢更香甜。
准备食材:玉米面,面粉,鸡蛋,牛奶,酵母,粉,白糖,红糖,芝麻。
制作方法:首先我们先准备一些玉米面粉和白面粉,饲料级牛奶然后把玉米面和面粉加入到和面盆中,加入的玉米面和白面粉的量,根据自己的口感进行配比可以了,然后再加入适量的酵母粉和白糖,充分的搅拌均匀。
等到搅拌均匀以后,再往玉米面粉里边打入两个鸡蛋,然后再一次充分的搅拌均匀,等到搅拌均匀以后,我们可以加入一些牛奶了,边加入牛奶边进行搅拌。
等到面粉搅拌成絮状以后,可以用手揉成一个光滑的面团了,面团揉好以后,我们在面团上盖上一层保鲜膜,然后放在室温下发酵至原来的两倍大。
在发酵面团的时候,我们来制作一些馅料。准备一些红糖,如果是块状的红糖的话,我们把红糖用擀面杖擀成碎末。之后我们把红糖装在一个小碗里边,然后根据自己的喜好加入适量的芝麻,后我们再加入少许的面粉,充分的搅拌均匀。
加入芝麻的目的是为了让馅料变得更加的香甜,而加入了面粉以后,红糖算融化也是不容易流出来的,如果不喜欢吃红糖的话,我们准备一些白糖也是可以制作馅料的,同样加入适量的芝麻和面粉蛋糕可以了。
等到面团发酵好以后,把面团拿出来放在案板上揉搓排气,等到揉好以后搓成长条状,然后再分成一个个大小均匀的小面团。
之后我们可以把小面团擀成圆饼状,然后把做好的红糖馅料放在中间之后,把收口收紧,然后把收口的地方放在案板上,用手轻轻的压成圆饼装可以了。
之后我们准备一口平底锅或者电饼铛,可以把饼放在锅里边来烙制了,再烙制的时候也是可以根据自己的喜好选择刷油或者不刷油的,不管是哪一种方法烙出来的饼都是特别的好吃的。
等到饼的两面都烙至金黄以后可以出锅了,再吃起来的时候特别的香甜,而且奶香味十足,非常的好吃,即使胃口不好,也是能够吃上一两个的,如果你也喜欢冷冻烤羊肉串的话,自己在家也是可以试试看的哦。
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。 这奶油雪糕奶香浓郁、做法简单,融入了纯可可脂黑巧克力,甜中微苦的味道妙不可言。盛夏的时候尝上一根,解暑又解馋!
By刘大花豆果美食认证达人
用料纯可可脂黑巧克力100克奶油奶酪80克淡奶油100克牛奶50克糖20克炼乳40克做法步骤
1、纸尿裤可可脂黑巧克力掰成小块儿,放入布丁巧克力碗。烤箱调制发酵温度,38度左右,将巧克力融化;或隔水融化,水温不要**过60度。
2、融化好的巧克力,搅匀保温备用。
3、牛奶加热至60度左右备用。
4、奶油奶酪提前软化,加入糖搅拌均匀。
5、加入淡奶油、炼乳搅拌均匀。
6、将温热的牛奶倒入融化的巧克力中,搅拌均匀。
7、然后倒入奶油奶酪糊当中再次搅拌均匀即成巧克力奶油糊。
海参
8、将巧克力奶油雪冷冻猪肝糕糊倒入雪糕模具当中,盖上盖子,放加应子入冰箱冷冻室内冷冻。
9、冷冻至完全冻硬(四小时以上)取出脱模。
10、吃不完的雪糕可以密封保存。
11、美味又美丽呦。
12、尝上一口,味道好较了!
13、成品1
14、成品2
15、成品3
16、成品4
小贴士
1巧克力可以选择黑巧克力、牛奶巧克力或其他种类的巧克力,但建议用纯可可脂的。2雪糕的甜度可以自行调整,配方中的甜度比较适中。
玉米油
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