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炎炎夏日，的莫过于各种冰棒雪糕了；一根下肚，解暑降温透心凉好不畅快。入伏后的这周，天气预报报天天有雨，乌云一阵一阵可是下不来，空气潮湿闷热，身上黏糊糊整天跟洗桑-拿似的，一旦离开空调房间，更想吃根雪糕冰爽冰爽。

可如今年龄大了，不会像年轻时那般任，想啥时啥时吃。比如这在朋友圈很火的私房雪糕，它钟情很久却苦于天凉一直不敢尝试。这不天气热了冷冻牛筋，又想吃雪糕了。头天刚做玉米粒的些奥利奥雪媚娘，剩下一小杯奥利奥饼干碎，立马想到它：奥利奥雪糕；于是赶紧拔。

于自制雪糕，有很多人会觉得工序复杂太麻烦，其实一点都不麻烦，简简单单轻松几步可搞定。而且自己做的雪糕，用料新鲜，没有多余防腐剂，吃着美味重要的放心。
蛋黄1个、糖粉32克、牛奶96克、淡奶油144克、奥利奥饼干碎40克。这个配方可以做5根雪糕
1、取一个鸡蛋敲开，利用蛋壳左、右手来回倒下将蛋清&蛋黄分开。分好的蛋黄和22克糖粉放入奶锅中。余下的蛋清不要扔掉，再加个鸡蛋搅搅烧个菜或做个番茄蛋汤都很赞了。
2、接着倒入牛奶拌匀，边开小火加热，边用刮刀不停搅拌；注意不能火大，否则煮成蛋花汤浪费了；看到表面冒小泡时关火，煮好的蛋奶糊，放置一旁待凉备用。
3、从冰箱取出冷藏好的淡奶油倒入盆中，加入10克糖粉，用电动打蛋器打至8分发状态；既表面出现许多纹路，转动打蛋器能感到较明显阻力可以了。这里需要注意的是：牛奶和淡奶油的用量，可以依各人口味调整；牛奶多点：雪糕口感偏硬些；反之，绵软口感的雪糕，刚需要淡奶油多些。
4、然后将打好的淡奶油，分次加入已晾凉的蛋奶糊中，用刮刀拌匀。这步奶油糊拌的越均匀，做的雪糕口感才会越细腻，吃起来更不会有冰渣。
5、再倒入奥利奥饼干碎。这点饼干碎是我头天做奥利奥雪媚娘剩下，正好派上用场不浪费。亲可以直接购买饼干碎，也可以将奥利奥饼干，去掉夹心后用刀背碾碎。
6、同样用刮刀牛奶采购拌匀，拌好的雪糕糊，为比较浓稠且可洋葱圈以流动状态。
7、雪糕模具提前洗净晾干，再将制作好的奥利奥雪糕糊慢慢倒入模具中，轻轻提起模具震一下，震出里面的多余气泡，盖上盖子放入冰箱冷冻室（切记：是冷冻室），冷冻4小时以上，不着急吃的可以隔夜，让其充分冻透。
看到这里，您是否也喜欢用奥利奥做美食呢？欢迎大家留言讨论。如果有不明白的地方，可以在我的文章下方留言，我也会及时回复您的信息；欢迎大家：点赞、转发、评论的，让更多热美食的朋友来学会这奥牛腱子利奥雪糕的做法吧!!!
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8

如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　网红“双蛋黄雪糕”，做法教给你，健康美味零添加，吃着更放心！夏季炎热的天气已经到来了，在夏天的时候天气确实是非常热的，那么于很多人来说，炎炎夏日吃饭也是会受到一些影响的，毕竟天热，人们的胃口并没有那果冻布丁么好，很多人也都会想着吃上一些比较清凉解暑的食物让自己的身体降降温，而且让自己的胃口能够打开，那么这个时候有一些冷饮，雪糕也都慢慢上市，受到很多人的欢迎，尤其是于很多小朋友们来说，看到雪糕之后也是他们的一个了。
那么于小伙伴们来说，想要吃雪糕的话，大部分也都是直接在外边的超市里边买上一些，吃起来是非常过瘾，而且种类特别齐全，但是实际上这些也都是有一些添加剂的，经常吃我们身体也并不太好，而且现如今随着社会的不断发展，一些网红的美食也慢慢的接踵而来，映入人们的眼帘，网红雪糕相信于很多人来说也是比较熟悉的，那么几年的网红雪糕有一个是受到了很多人的，欢迎它叫做双蛋黄雪糕，而且它的口味是咸口味的，我们平常所吃的雪糕也都是甜的，但是于这个咸口味儿的很墨鱼丸多人也是*1次尝试，可是想要吃的话，价钱也并不是那么*，其实我们也是可以在家自己制作的方法威化饼干非常简单，接下来把这个做法分享给大家。
我们需要准备两份材料，其中一份是蛋黄部分的，两个咸蛋黄10克牛奶，10克炼乳，25克淡奶油，5克细砂糖。另外一份是雪糕部分的15克牛奶，10克细砂糖，50克淡奶油。
1首先我们需要把两个咸蛋黄蒸熟之后放入到碗里边，用勺子把它给碾碎。
2然后在里面加入10克的炼乳，10克的牛奶搅拌均匀之后也可以变成咸蛋黄鳟鱼的牛奶炼乳糊，然后再放到冰箱里面冷藏备用。
3接下来我们需要另外准备一个空碗，在里面加入5克细砂糖，然后再加入25克的淡奶油，隔着冰水，需要用电动打蛋器打到6成发的时候可以差不多也是淡奶油有清晰，而且并没有消失的纹路也可以了。
4然后再把之前我们已经冷冻过后的咸蛋黄牛奶炼乳和这个达到6成发的淡奶油全部都混合在一起。
5再苦荞麦片直接填充到裱花袋里边，然后再挤在硅胶模具里边，用抹刀刮平。
6接下来可以直接放入到冰箱里边，差不多冷冻少两个小时的时间，让蛋黄心彻底豆瓣酱的冻硬。
7这个时候是需要准备一个空碗，在里面加15克的牛奶和30克的炼乳，混合均匀之后放入冰箱里面冷藏备用。
8再另外准备一个空碗，在里面加入10克泡芙细砂糖，50克淡奶油，再用电动打蛋器打到6成发，然后再把牛奶炼乳和刘成发的淡奶油混合均匀。
9然后可以在雪糕的模具里边插上雪糕棍子在把已经做好的雪糕糊倒入模具里边，只有7分满的时候可以了。
10再放上刚才我们已经冷冻过后的两个咸蛋黄，接下来可以直接放到冰箱里面冷冻5个小时的时间。
时间过后也可以直接拿出来脱模，然后可以吃了，其实用这个方法制作出来的咸蛋黄蛋糕，不仅颜值爆表，而且口感吃起来也是非常美味的，并且我们自己做出来的雪糕是没有任何添加剂，吃着也是非常放心，如果说家里面有小孩子的话也是可以尝试一下这个做法哟。

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