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夏天要补钙，这东西钙高达牛奶4倍，女儿经常吃，17岁1米7！现在的孩子挑食情况越来越严重了，结果一些孩子普遍都长不高。我家隔三差五给孩子吃豆腐。一周至少吃上2，3次，不然都馋的慌。孩子、老年人抵抗能力差玉米胚油*生病，更应该多吃这种*吸收消化五谷养生营养品。豆腐富含蛋白质和钙，含有较多的维生及豆油矿物质，如铁、维生B1、维生B2、维生E，经常食用有利于补充身体所需的各种营养。在长个的时间一定要把握住机会，这样孩子的个子才会长高高，快来跟随小编学学这道菜的做法吧！
XO酱烧豆腐
By凤梨娜娜
配料：
豆腐2块、耗油45、xo酱30、糖5、酱油10、葱姜蒜适量、精盐适量、水60、玉米淀粉6
烹饪步骤：
11、将豆腐切成小块，大小随意，太小的*碎，但是更入味
22、切好的豆腐放入到雪平锅中，放少许盐煮3分钟左右，离火沥干水份
33、葱姜蒜切成沫
4锅中放入少许油把葱姜蒜末放进去煸香
55、放入沥干水分的豆腐，改成高火，将豆腐煸炒一些去掉水份
6将耗油，XO酱，糖，酱油倒入一个小碗中混合均匀
77、待豆腐外表微黄，倒入混合好的酱料，调至中火翻炒均匀
88、将水与淀粉混合，倒入调好的水淀粉，待变粘稠关火即可
烹饪小贴士：
1、豆腐营养花雕酒丰富，含有铁、钙、、镁等人体必需的多种微量元，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的*。2、豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。3、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气；4、豆腐本身是高蛋白质的食品，很*，好到有良好冷藏设备的场所选购。
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步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。 面粉350克+撒于案板少许，血橙汁100毫升，淡果味橄榄油100毫升，无糖可可粉6平汤匙，牛奶500毫升，绵白糖4汤匙，桂皮1汤匙，玉米淀粉2汤匙，煎芭乐炸用橄榄油、佐餐糖粉、小1大撮，盐1撮
1将橙汁、橄榄油、盐和粉均放入一只碗中，然后用小号打蛋器认真搅拌。
2将面粉过筛后倒入盆中，位置挖一个洞，倒入橙汁。用木匙搅成面糊，然后将其放到撒了面粉的案板上，用手揉上几分钟，随后用擀面杖将面团尽可能地擀开，然后放置备用。
3将400毫升牛奶倒入深平底锅，加入可可粉和桂皮，在文火上边打动边搅拌。待均后，加入绵白糖熬开。将玉米淀粉兑入剩余牛鱼片奶中，然后全都倒入平底锅，边搅动边熬成相当浓稠的奶酱。倒入一只大碗，晾至冷却。
4在擀开的面团上切出直径12厘米的圆饼。将散落的面块收集起来揉成球，用擀面杖擀开，重复上述作，以切出尽可能多的圆饼。每张饼上铺一点可可酱，再将其折起来做成果酱饼，用餐叉将边缘压至粘连。
5用一只大号长柄煎锅在中火上将油加热，冷冻金枪鱼将果酱饼分成小拨（3～4个）滑入锅中，煎5～6分钟，同时小心翻面。
6将煎好的果酱饼沥鲜虾干，用冷冻兔肉吸油纸吸去油汁，然后撒上糖粉，晾至常温后上桌。
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