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随着生活水平的慢慢提高，孩子们的健康也老干妈成为我们作为家长为关心的问题，因为现在小孩都被惯坏了，很多孩子泡椒凤爪都养成了挑食的坏毛病，导致他们的营养跟不上。但是小编近发现了一道十分美味的菜品，孩子们特别的吃，夏天要补钙，多给孩子吃这菜，钙高达牛奶的4倍，3元1斤很*！“它”是什么呢？它是豆腐。豆腐的营养价值很高，它含有丰富的钙、蛋白质等营养物质，可以促进孩子们的身体发育。因为小编家特别的吃鱼，我做成了鲫鱼豆腐汤，十分的美味好吃，下面和小编一起来学习下它的做法吧！
鲫鱼豆腐汤
配料：
鲫鱼一条、北豆腐一块、金针菇若干、花生油2勺、姜一小块、蒜2瓣、葱10克、料酒50毫升、醋一匙、精盐一勺
烹饪步骤：
1将鲫鱼刮鳞去鳃去，清洗干净，在鱼腹正反面各划三刀，使其能更好地入味，金针菇洗净切尾，豆腐切块，姜切丝，蒜剁碎，葱切小段，做好准备
2热油，葱扯面姜蒜爆香
3将鱼倒入锅内，煎至金黄
4煎好后的样子
5加入料酒，跟醋，加水，大火烧开，再转中火煮10分钟
6这时汤色会变成乳白色，加入豆腐

7加入金针菇
8再大火烧开后，加入盐，小火炖十五分钟左右，即可出锅，再撒上葱花

烹饪小贴士：
1、豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选液体调味料购。2、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。3、豆腐本身是高蛋白质的食品，很*，好到有花椒良好冷藏设备的场所选购。4、买回家后，应立刻浸泡于水中，并放牛羊代乳粉入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。5、大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的*。大豆蛋白属于完全蛋白质，其组成比较好，人体所必需的它几乎都有。
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步骤1

如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　豆浆油条算是我们常见的早餐搭配了，听说豆浆油条是一个常见的搭配体，这样吃的话，营养会高很多。煎饼早上喝一杯豆浆，不仅能满足我们蛋白质的摄取，而且改善我们的肠胃功能也比较有好处。让早上喝一杯豆浆成为你的一种习惯，久而久之，你的身体会越来越好。
在平时的早餐店中，卖豆浆的还是比较多的。但是有些早餐店卖的豆浆品质很低，可能导致我们喝过之后会拉肚子，所以，如果想喝好一点的豆浆，应该去一些比较正鱼干规的早餐店，我不是说路边摊不好，一些正规的早餐店确实比一些路边摊的豆浆喝的放心一点。
那如果是你想通过豆浆补大量的钙的话，那可能没牛肉丸有喝牛奶的效果好。如果你每天能喝一两杯牛奶，冷冻五花肉那么于钙的摄取量是比较高的，再加上牛奶中还含有很多可以促进钙吸收的营养成分，无论是从钙的总量还是从钙的吸收利用角度，的补钙食品都是奶制品。
值得提醒的是，豆浆一定要煮熟了再喝冷冻乌贼。之前新闻上出现过不少豆浆中毒的案例，主要是因为“没煮熟”。需要注意的是，一般情况下，生豆浆煮到80℃-90℃的时候会出现大量的白色泡沫，其实这时候并没有煮熟。因此，煮豆浆的正确方法是：在生豆浆出现“冒泡泡”的现象后，再继续加热3-5分钟，直到白色泡沫完全消失后，方可停止加热。

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