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近有的妈妈抱怨说，给孩子喝了这么多牛奶，没觉得自己孩子身体变好，反而越来越胖了，怀疑是不是喝了“假牛奶”，结果一问，喝的都是复原奶、早餐奶、儿童奶没错！你家孩子确实喝到假牛奶了！不补钙还长胖的那种！
一、这些“牛奶”要少喝
1、乳酸菌饮料
乳酸菌饮料即以鲜乳或乳制品为原料，经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入咸鱼水、糖液等调制而成的制品。成品中蛋白质含量不低于7g/L的称为乳酸菌饮料。
虽然乳酸菌饮料也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等，但实际上其中只含有少量的牛奶，其中蛋白质、脂肪、铁及维生的含量均远低于牛奶。
2、儿童奶
儿童牛奶的秘密武器是“甜”，为了吸引小朋友，牛奶中都会加入糖或者蜂蜜等。孩子天生喜欢香甜味道，一旦喝了这种有甜味的奶，再换普通奶难了。除了口味上的诱惑，还会无形中增加孩子摄入的能量，增加长胖的风险。
至于添加的营养成分，比如鱼油、益生元等，虽然都是利于孩子生长发育的好原料，但含量很少，恐怕有点杯水车薪。
所以说还是多补点维生D吧~妈妈们看过来~别再认为儿童奶可以补充营养啦！
鸡蛋煎饼
3、复原乳

复原乳又称“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。说白了，还原奶是用牛奶勾兑还原而成的牛奶。
从营养角度看，蛋白质、钙这些主要的成分依然保留，但B族维生会有损失，口感及奶香味会打折扣。复原乳在受热的过程中，活因会被破坏，因此人体的吸黑谷子程度也会降低。所以它和鲜牛奶比，还是差一些。
4、高钙紫口贝奶
很多妈妈为了让孩子个子长得更高，给他们选择高钙奶，虽说这类奶中钙的含量确实要比纯牛奶中的高，但是很多都是或是乳钙，这些物质不容易被人体吸收利用，尤其是孩子肠胃功能脆弱，即便是喝了高钙奶，于长个也没有多大效果。如果想让孩子个子长更高，妈妈可以多给虾虎孩子喝一些纯牛奶，不仅营养，还易消化吸收。
5、早餐奶
当下时代，生活节奏比较快，很多年轻父母早上来不及给孩子做饭，在家里囤一些早餐奶，然后让孩子搭配面包、鸡蛋，作为每天的早餐。不过，早餐奶虽然是由纯牛奶和其他成分组成，但是牛奶中的蛋白质含量较少，营养价值不是很高，而且有的里边含添加有香精、色等成分，孩子健康没有好处，还是尽量少让他喝。
、这些牛奶营养价值高
1、配方牛奶
现在配方奶制作技术进步，除了*球蛋白等一些特殊成分可能无法添加外，其他的电解质、维生、及各种营养物质几乎都可以做到非常逼近真正的母奶，因此吃配方奶的宝宝也可以顺利健康长大。
澳洲雀巢能恩**级a2婴幼儿牛奶3段
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想为这a2牛奶配方疯狂打call！所含a2酪蛋白是目前研究出接近母乳含量的物质，它的添加可以让宝宝感受到母乳般的营养和口感。除此之外，还有一个很重要的成分是活益生菌。能够帮助宝宝肠胃消化吸收，冷冻火鸡肉从而增强宝宝的*。力而且这牛奶外包装采用锁扣形式，勺子是独立放置的，更加卫生，这点设计真的很贴心了~
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NUK玻璃奶瓶采用高硼硅玻璃，比普通玻璃强度更高、更透明、瓶壁更光滑、耐温差能强、无异味、又放心。猪油NUK玻璃奶瓶采用高硼硅玻璃，比普通玻璃强度更高、更透明、瓶壁更光滑、耐温差能强、无异味、又放心。同时这奶瓶配备有**乳胶和高品质硅胶两种奶嘴可供妈妈们选择，非常实用方便。
2、纯牛奶
于牛奶来说，越简单越好。纯牛奶是非常好的选择，看配料表明白了。因为菌工艺不同，你买到的牛奶保质期也不同，但营养其实相差不大。
买纯牛奶的时候需要看牌子，然后是包装，*三是看营养，一般纯牛奶的蛋白质含量都在25～32之间。如果你有时间老跑超市的话，买一些保质期短的牛奶，如果不想频繁去超市，那选保质期稍长一些的牛奶~
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。

步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5

安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　本期美食导读：简单又百搭的卡士达酱，不油不腻，冰润爽口，配什么都好吃
做一简单又百搭的卡士达酱。卡士达酱或称为糕点奶油馅，是西点里常会用到的半浓稠状酱料，主要材料是牛奶，糖，蛋，低筋面粉或及玉米粉，香夹。它的运用范围相当广泛，例如用在鲜奶油蛋糕或蛋糕卷的夹心，泡芙，各式塔类等都十分可口，或是再配上新鲜的水果，真是夏季里棒的甜点组合，不油不腻，冰润爽口，配什么都好吃。
好的卡士达酱有几个要：
口感要滑润，不可以有因搅拌不够完整而留下的块状物，要避免这个问题发生除了充分搅拌外，也可以用网筛过滤可以猪肺得到很好的效果。
*是使用**香夹来提升酱料的**香气。如何分辨酱料冷冻鸡叉内含有**香籽呢？其实很简单，只要仔细看看酱料里是否含有许多小小黑黑的香籽了。有时候光用形容的真的很难想像，若**会同时品尝用香精和**食用氢化油香夹所制成的卡士达酱，相信任何人都能很*分辨出它们的差异了，毕竟还是**的好！
*三是是否使用纯牛奶和鸡蛋所制成，所有的食谱都是教我们使用鸡蛋和牛奶来做卡士达酱，但一但以商业利益做为考量时会有不同的制法出现，预拌粉是一种时下的产物，省时易保存，自然能制造更多的盈余，还是得佩服科技的进步。
接下来开始来讲解卡士达酱的做法，仿间有很多不同的食谱做法，大的差异是使用全蛋或蛋黄的比例，还有是玉米粉和低筋面粉的比例，若使用全蛋黄则做好的酱料颜色偏黄，口感会更富有些，至于粉类的选择则差异不大。
先将200克牛奶、60克奶油、15克糖放进同一锅里备用。另一盆里放入8克玉米粉、8克低筋面粉、50克糖和2个鸡蛋充滋补凉茶分搅拌均匀备用。
再用刀把香夹从长向切成两半，用刀尖刮出香籽，连同牛奶、糖、奶油一同加热至沸腾，然后熄火待用。将煮过的香夹取出植物油，取一些煮沸的牛奶香倒入放有粉类和鸡蛋盆里搅拌均匀。
再将调温好的粉类盆酱汁倒入香牛奶中重新以中小火加热，加热中要不停的搅拌不能停避免底部烧焦。
等到从锅底冒出泡泡并呈现浓稠状时要关火，并培根离开火炉*将卡士打酱倒入托盘中以保鲜膜紧紧贴住，待稍微凉后可放入冰箱冷藏，用保鲜膜覆盖住的用意是避免酱料和空气接触会产生皮化，影响口感。
因为此酱料是使用大量牛奶和鸡蛋所制成，所以不宜久放，一般以不**过三天为宜，且一定要冷藏保存，真的十分娇贵，当从冰箱取出要使用时，可以隔水加热方式用搅拌器充分搅拌可以恢复冰凉又滑润的口感了。
大家好！我是城市食报，日常生活中，朋友都叫我城食君，喜欢烹饪，好尝试做新食谱，时不时还会游走于城市的街头寻找好吃的美食，美味留存于脑中的记忆，通过文字传递美食的喜悦，分享给也吃的朋友，很高兴认识大家，在字里行间。分享的烘焙水晶包食谱「卡士达酱」介绍到这里。我想，所谓好吃的料理，无须过多的调味，简单新鲜的食材，单纯的料理很美味。下方评论框留言分享你的看法，感谢你在百忙之中抽时间阅读本文。

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