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「晨妈育儿经」每晚推送

01
近，总是有妈妈在后台问晨妈：
孩子断奶了，也不知道应不应该给孩子喝牛奶？总担心孩子营养跟不上。
我家宝宝两岁啦！！可以喝牛奶嘛~要怎么给孩子选择牛奶？
超市里那么多的牛奶，到底应该给孩子喝哪种？
看到妈妈们这么心，晨妈不经想起当初为晨晨挑选牛奶的那股执着的劲头。
作为妈妈的我们都知道，喝奶是每个孩子成长过程中都绕不开的话题，无论是出生的小宝宝喝母乳、喝牛奶，还是大一点的孩子喝鲜牛奶、纯牛奶
要知道孩子喝奶有太多的讲究，不是所有的奶都适合给孩子喝的。给孩子选到好的牛奶，让孩子正确喝牛奶，才是孩子生长发育好的。

孩子适合喝哪种牛奶呢？
市面上我们常见的牛奶主要有：鲜牛奶、纯牛奶、生牛奶这三种类型，和晨妈来看看哪种牛奶更适合孩子喝。
牛奶种类大PK鲜牛奶
又名巴氏菌奶，在一定温度下进行处理，灭有害菌的同时保留一部分的有益菌，在大限度上保留了牛奶的营养和风味，口味会比较好。
但是，鲜奶必须在低温下保存，而且保质期比较短。
纯牛奶
经过**高温消灭牛奶中的所有，可以常温存放，保存时间也较长。
但是，由于温度高，会把一部分营养物质遭到破坏，且口味上不如鲜牛奶那么好。
生牛奶
是指没有经过任何过程的原生牛奶，是一种原料奶，不可以直接食用的，必须经过加热后才能饮用。
冷冻太阳鱼　很多人认为生牛奶更新鲜、奶味更好，但是这种奶*携带各种，直接喝会导致多种食源，因此不建议喝这种牛奶。
牛奶选择再多，选了才是关键。
作为购买过各种牛奶产品的晨妈，挑选牛奶只有两个关键，一是营养丰富的，是健康0添加的。
02
每个妈妈都希望自己的孩子能够健健康康的长大，所以在孩子口粮上更是马虎不得。
这并不是我们当妈的挑剔，只不过是因为在乎孩子，想要给孩子好的选择，更想为孩子的成长添砖加瓦。
看到这里肯定有人要问了：
难道只有孩子挑选牛奶的时候需要这么精细嘛~
其实，不仅仅是孩子，老人、孕妇也是需要我们关心呵护的，在选择牛奶上同样需要我们花费大量的时间精挑细选，选择适合的牛奶，为他们的健康保驾护。
所以，在经历了千挑万选之后，晨妈终选择了营养丰富、健康0添加的鲜牛奶。
鲜奶营养价值
首先，鲜奶中含有丰富的乳铁蛋白、*球蛋白、生长因子等**活营养，能提高，增强抵抗力，保护肠道健康，的发生，有利于儿童生长发育，甚至连营养学家李珈贤都倾情推荐——儿童更适合喝鲜牛奶。
而丰富的乳铁蛋白孕妇来说可谓是百利而无一害的，既能增强孕期抵抗力，孕期缺铁贫血，又能够促进胎儿的正常发育和成长。
其次，老人和儿童需要充足的钙质补充以维持健康，孕妇的钙质补充也相当重要，需樱桃干要满足自身以及婴儿所需的钙质。而鲜奶是**的钙剂，含有丰富的原生高钙，更易被人体所吸收。
另外，随着年龄的增长，老年人经常患有高血压、高血脂等病症，血脂代谢能力也越来越差。因此，在牛奶的选择上需要更加慎重，而0脂肪的鲜奶更加适合老人饮用。
鲜奶采用低温菌的工艺，保留了新鲜营养，使得鲜奶口感爽滑细腻、醇厚悠长，奶香十足，味道鲜美，儿童、孕妇、老人更喜欢喝。
后，新鲜**0添加、不含任何防腐剂，保证鲜奶的和健康，让全家人吃的安心、吃的放心。
当然，每个家庭于鲜牛奶的需求都各有不同，针不同人群的需求，在这里，晨妈给大家推荐两鲜牛奶：
蒙牛每日鲜语鲜牛奶1冻肉脯L巴氏菌鲜奶
蒙牛每日鲜语0脂肪鲜牛奶720mlPET瓶装
每日鲜语鲜牛奶甄选GAP一级牧场认证的原生牧场奶源，原生锁鲜时段，从挤奶到罐装不到两个小时，**原生新鲜，锁住自然新鲜，只为保留更多原生营养，确保每100ml鲜奶中含36g蛋冷冻蛇肉白质、120mg原生高钙。
而每日鲜语0脂肪鲜牛奶更是采用欧盟脂肪分离技术，**营养丰富的同时做到鲜奶0脂肪，完全不会肠道造成多余的负担，更加适合老人和孕妇食用。
每日鲜语凭借新鲜丰富的高品质营养，柔滑香浓而不失清爽的口感，深受消费者的认可与喜，更是在2018年荣获了“中国乳业新产品奖”。
鲜奶锁鲜难？
新鲜的牛奶在采集、运输、储存、加工等过程中，新鲜度不断下降，营养也开始流失。没有经过任何菌处理的鲜奶中含有的大量，会在常温环境下快速繁殖，较易发生变质。
由于鲜奶中保留了部分有益、无害的，因此鲜奶需在低温冷藏条件下贮存、运输，且保质期短。
为了保证鲜奶的质量，每日鲜语鲜牛奶使用巴氏菌和冷链保鲜技术，能够从根本上解决鲜奶锁鲜难的问题。
巴氏菌，美味营养
采用巴氏菌技术，经过72－85℃左右的低温菌，既能灭牛奶中的有害菌保证饮用，又能大限度保留牛奶中的**营养，保证鲜奶的活、**、原汁原味。
较速新鲜，冷链速达
为确保每一滴奶的，冷链配送实现了从奶源、运输、储存和销售等的全程冷链覆盖。使得鲜奶一直处于严格的冷链系统中，充分**了每一滴的新鲜，从原生牧场到你嘴边只要5天，保证让全家喝上一口0添加的好奶。
冷链让你的生活更加方便快捷，即使不出门，也可享受新鲜牛奶。
03
在现代家庭中，鲜奶已经成为日常饮食中不可或缺的部分，很多人为了图方便、图省事，会买很多放在家里。然而，随着温度越来越高，炎热的天气让不少人为鲜牛奶的保鲜问题伤透了脑筋。
即使将鲜牛奶存放在冰箱，也会出现变质的情况，如果稍有不慎喝了变质牛奶，那么可能会导致、腹泻等肠道问题。
网购鲜奶也能定期购
如何在夏季也能喝到新鲜、0添加的鲜奶呢？在这个问题上推出了“鲜奶定期送服务”，让你足不出门也可享受鲜奶。
鲜奶定期送服务，以周为配送单位，一期为一周，每周猪肺配送3瓶鲜奶，大限度上保证了鲜奶的新鲜、口感的鲜美；另外，每周配送1次，消费者可以自由选择上门配送的时间，既方便又省心。
保证每周可以喝到鲜奶，在炎炎夏日补充营养。各位宝爸宝妈们，快快行动吧！
闪耀的，从一杯0添加的好奶开始！
生鲜鲜奶节
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喝一杯0添加的好奶，开启美好的每，锁住你与家人的鲜活人生~
阅读原文，品质生活，“鲜”在开始。　　步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　/
有些小伙伴说，自制酸奶简直是“一看会，一做废”的代表作品，所以，我们把制作酸奶需要注意的问题，给各位小伙伴汇总了，让大家零失败的做出好喝的酸奶。
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牛奶的选择
牛奶的选择需要乳脂含量比较高的，制作出来的成品也更细滑；尽量不要选择半脱脂或冷冻猪大骨汤者脱脂牛奶；做出来的酸奶质地比较稀，且不易凝固。
牛奶一定要是常温放置的，温度太低需要延长发酵时间，温度过高则会导致菌种无法存活。
02
工具
的工作是成功的关键步骤之一，酸奶的制作是通过菌种在一定温度下的发酵而成的，如果没有，混入了杂菌会导致失败，用酸奶机制作的时候，内胆和搅拌的工具一定要做处理。当然白蜂糕，别忘记制作之前手也要洗干净哦。保证工器具和个人卫生很重要。
03
发酵温度
酸奶发酵的温度在42度左右，这是菌种适合的发酵温度了。家庭制作的时候，好使用酸奶机制作，温度比较好控制。很早之前，传统酸奶发酵是利用被子或者电热毯的温度酸奶进行发酵，这样非常考验温度的把控，酸奶机的本质其实是一个恒温的保温箱。省心。
04
酸奶菌比例
自制酸奶的时候不是发酵剂放的越多越浓稠，一小蝇蛆牛奶袋发酵剂（1克）搭配1升的牛奶，可以做出1升的酸奶。浓稠与否与菌种的不同有关系，如果喜欢浓稠口感的可以选择安琪酸奶发酵剂12菌或者老酸奶发酵剂，喜欢清爽一点的口感可以选择8菌或者10菌，则没有那么浓稠。
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发酵时间
酸奶发酵的时间大约为6-10小时，发酵时间太短，发酵不完全，过长则会导致味道过酸或者有颗粒。
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搅拌动作
酸奶菌倒入牛奶中需要持续搅拌一分钟，直至完全溶解在牛奶中。如果溶解不彻底，做出来酸奶会导致口感不理想，有颗粒，甚至不凝固的情况。
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成品状态
酸奶自制完成后，表面会是比较浓稠的状态甚至有乳清析出的状态。这个时候酸奶是热的，可以即时食用，放进冰箱冷藏几个小时风味更加，表面的乳清多冷藏一会儿也会被全部吸收，乳清当中含有丰富的蛋白质也是很有营养的。
如果一次喝不完，也可以分装后密封，在冰箱里可以保存3-5天。建议大家尽快食用。
饮用的鸡肉卷时候可以根据自己的需要加些细砂糖或者蜂蜜，也能配些麦片、果酱或者水果做成*早餐，营养又健康，还双皮奶便于携带。
读了这些小贴士，能零失败的做出酸奶了。
后还是要提醒大家：不彻底，流下两行泪！
衡量一酸奶好不好，除了牛奶的品质，菌种也很重要。自制酸奶可以满足你的需求啦，
自制酸奶的原理是将菌种融入牛奶中，发酵而成的。
安琪12菌酸奶发酵剂，里面除了含有丰富的菌种，还含有罗汉苷和甜菊糖苷，酸奶有甜味还不发胖！*放糖的原因是这含罗汉果甜苷和甜菊糖苷，是纯植物提取的**甜味剂，热量为蔗糖的1/300，可以很好的控制日常糖量的摄取。
想过个成闪电的夏天，
从自制酸奶开始！
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