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牛奶可以说是家家户户*的营养食材了，无论男女老少，多喝牛奶都身体有益处。牛奶中含有丰富的营养物质，是补充身体各类营养元的佳选择。不过咱们在超市买牛奶的时候会发现，在超市的冰柜里面，牛奶的种类特别多，单按包装来看有袋装和盒装，其中还有一种是透明的塑料袋装的，很多人觉得这种包装可以直接看见里面的牛奶，看着觉得很放心，价格也比较*，所以买的人也不少。不过小编在这里要提醒大家的是，这种包装的牛奶尽量少买，很多超市里的员工买牛奶时都会避开这样的。

其实从牛奶的质量来说，这种透明袋装的牛奶和其他包装的牛奶并没有太大的不同，甚至从价格来看比其他的还要*不少，每袋价格都在3元左右。按一般人的想法来说，既然质量一样，这种牛奶卖的*，那当然是选择透明袋装的牛奶了。
但是我们要知道*又*的道理，既然质量上不差，那肯定是包装上有文章了。实际上袋装中还有一种比较常见的遮光袋装，这种包装用到的塑料袋都是遮光的，比透明袋装要强得多，这时因为牛奶的保存条件是“低温避光”，透明袋装的牛奶比遮光袋装的牛奶更加*变质。
在超市中，为了使顾客一眼能够看见，都会打上显眼的灯光，这种灯光在没有遮挡的情况下直射会使得透明袋装的牛奶失去其中的营养成分，发生缓慢变质。很多人在买东西的时候只会看它的保质期，并不会在意储存条件，而牛奶需要在“低温避光”的条件下才能够好的保证质量。牛奶中含有的核黄和卟啉等冷冻鲇鱼营养成分光特别敏感，长时间处在光的照射下会使牛奶发生变质、变味，这也八角是透明袋装牛奶大的弊端。
所以在超市里买牛奶的时候，尽量不要买这种椰子汁透明袋装的牛奶，再是看到那种胀包了的牛奶千万不要去买，因为胀包的牛奶基本是琥珀核桃仁罐头已经变质的牛奶了。基本上知道的人都不会买这种透明袋装的牛奶了，偶尔买一次也会立马喝虾代乳粉掉，超市里的服务员更是会避开这种牛奶。总之，大家以后买牛奶尽量少买这种透明袋装的吧，宁愿多花点钱买遮光袋装或是盒装的。
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9

倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　在这个只有你想不到没有你做不到的生活中，吃酸奶除了去超市买，自己在家也能DIY了。我也是很吃酸奶的，每次买一个星期的酸奶放家里面怎么着也得小一百块钱的。可能是因为我自己懒，也没有想过自己在家做酸奶吃。这不朋友送了一大包的酸奶发酵菌，这可难倒我了。因为家里面没有准备酸奶机，但是又想试试不用酸奶机能否做出酸奶呢？好奇心的驱乳酸菌饮料使下，再加上本着不浪费的原则，试试做了一下果真做出来了。

我家没有酸奶机，可是有个暖奶机呢，因为每天都要给孩子暖牛奶喝，只买了暖奶机。这不帮上忙了。网上搜了一下，做酸奶的温度控制在40-45度左右可以了，整好暖奶机的温度也是在这个范围内，很合适！说做做起来了。用暖奶机做酸奶，目前做了5次，零失败，每次都是很棒的，Q弹、拉丝，又酸又甜，孩子可吃了。
我总结了一下我自己用暖奶机做酸奶的心得：
1、调制酸奶液的时候放入白糖，充分搅拌均匀，这样做出来的酸奶又酸又甜。白糖的多少并不会影响酸奶的发酵，只会影响口感。
2、用暖奶机做酸奶一定要准备几个小布丁瓶，更方便。
3、时间*过长，5-8小时果冻布丁候可以完全凝纸尿片固好，时间自己要控制好。
不用酸奶机也能做出好吃又营养的酸奶，快试试吧！
没有酸奶机的酸奶
1、食材准备：纯牛奶一盒，250ml；酸奶发酵菌一包，10黑粉克；白糖少许。工具：不锈钢碗一个，勺子一个，布丁瓶3个，分别南杏仁用热水清洗干净擦干水迹牛轧糖。
2、先将纯牛奶倒入碗内，再加入白糖（越多越甜），后放入酸奶菌粉，用勺子搅拌均匀，直到白糖和菌粉的颗粒完全溶解行了。
3、将调制好的酸奶液放入布丁瓶中，盖上盖子。再放入暖奶机中，按一下暖奶机的开关可以了。大概在6个小时左右可以拿起布丁瓶倒立，不流动了是做好了。
4、放入冰箱冷藏几根小时可以吃了。

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