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日常生活中，我们在超市购买食品时总会习惯地看一看生产日期，如果同一食物的生产日期各不相同，肯定会**选择购买口红近生产的，而那些快到保姜粉质期的食品则会被商家放入“临期食品”的货架，价格也相较低。
很多人不禁要问了，这种快过期或者已经过期的食品到底能不能买，能不能吃？
保质期是什么？
要搞清楚过期食品能不能吃的问题，我们先要了解食品保质期到底指的是什么？在国内，保质期只有一种，意思是在食品标签上规定的条件下，即贮存条件，保证品质的期限，也是说，在这个期限内，食品是可以放心食用的，商家也会食品负责，建议大家在这个期限内食用，但保质期绝不是认定食物变质的标准。
在其他，食品的保质期被分为赏味期限和消费期限，前者指的是吃起来味道好的期限，即食品在没有开封的情况下，若根据包装上提供的保存方法保存的话，品尝起来比较好吃；而消费期限则类似于国内的保质期，意思是在这个期限内，食品可以安心食用，一般应的是5天内品质会变低的食物上，如肉类、蔬菜、牛奶等。

贮存条件很重要
细心的小伙伴也会发现不同的食物，包装袋上要求的保存方式也是不同的，有些食物需要西式糕点放进冰箱，进行冷藏或冷冻，有些则需要常温保存好；有些得在干燥的通风处放置，有些开封后要尽快吃完。
这是因为食物在保质期内会因为环境发生很多物理、化学、生物等反应。比如，物理反应包括食物受潮、干燥或者结块，通常情况下，发生物理变化后食物不会人体有害，但食物品质会下降；而化学反应和生物反应则会让食物变质，尤其是生物过程，微生物繁殖，会导致食物中毒，因此，如果发现食物已经变味，长斑等，一定要立即扔掉。
具体情况具体待
食物过期到鸭肫底能不能吃？要明白，保质期是一个参考，其次要看食物是否处在生物和化学过程中。食品买回家后，要根据包装袋上的保存条件进行放置，有些食品虽然过了保质期，但只要按照正确的方式保存了，从方面来看，还是可以吃的，比如饼干、罐头雪利酒、牛奶等饺子，只是味道和口感泡芙方面没有那么好了。而那些从气味和外观上已经很明显变质的食物还是不要吃了。
在虾美国有一名*电玩玩家Jaegerrmeister，由于整天沉溺于打电玩，14年来**打扫过卧室，在电脑设备旁边堆满了垃圾和各种变质食物，甚至还有100条死蛆。近日，他通过网络直播清理房间过程，吸引大批粉丝观看。热心网友还纷纷捐，鼓励他继冷冻蟹黄续打扫房间。
综合外媒报道，Jaege白蜂糕r鳕蟹rmeister现年20岁，在2005年搬到新家后，干贝至今已经14年，梅酒期间从没打扫过房间。通过直播画面可以看到，房间里堆满了纸箱、过期食品、空罐、脏衣服等大大小小的垃圾，甚至在房间里还准备了几个“大容器”用来代替马桶。
Jaegerrmeister在今年生日当天，突然爆发小宇宙，想起清理垃圾来。在发现100条死蛆后，Jaegerrmeister*将其塞到袋子里。他还在桌子底下发现一个装满的尿液的瓶子，连自己都觉得恶心想吐。
当天的直播吸引了众多网友观看，甚至还有人捐鼓励他日后继续打扫房间。或许是因为有钱入账，Jaegerrmeis鸭舌ter一连几天都直播清理过程给网友看。

近年火热的新零售，让盒马鲜生（下五香麻糕称盒马）走进了大众视野。

经历凶猛的开店扩张潮之后，盒马鲜生近日迎来转折点。5月31日，位于长三角地区的盒马鲜生江苏昆山新羊城吾悦广场店关门，成了盒马次关店。
而在关店之前的5月初，盒马鲜生以年销售额140亿元，**中国连锁经营协会发布的"2018年中国连锁（快销品）*"榜单*18位。盒马CEO侯毅随后表示，将用10年时间，达成盒马万亿规模。
理想很丰满，现实很骨感。《消费与观察》注意到，在迅猛扩张之后，狂奔的盒马一系列问题也逐渐暴露。
海南盒马开店亏972万
盒马昆山新城吾悦广场店关闭的同一日，于中国香港上市的高鑫零售发布股权转让公告称，大润发中国以500万美元作价，向上海润盒网络科技有限公司出售海南盒马网络科技有限公司（简称"海南盒马"）全部转让。
公告还披露了海南盒马2018年9月开业至2018年12月31日的业绩，数据显示，短短3个月时间，海南盒马净亏损972万元。
天眼查显示，海南盒马设立于2018年5青椒酱月，注册资本1亿美元，实缴注册资本510万美元，由大润发控股有限公司控股。
《消费与观察》注意到，早在2017年12月，即投资约224亿港币入股大润发，直接和间接持有大润发运营主体高鑫零售3616%的股份，为高鑫零售*大股东。
实际上，转让之后，大润发仍然持有海南盒马股权，只不过让渡了部分股权。上海润盒网络科技有限公司股权结构显示，该公司由持股49%，由大润发控股有限公司持股子公司康成投资（中国）有限公司持股51%。
《消费与观察》查询发现，目前在海南省，盒马仅有一家海口国贸店，该店于2018年9月开店。
在海冷冻牛心菜南省经济较为发达的海口市开店即亏损，让市场海南盒马的运营多了几分担忧。在高鑫零售发布的公告中，该公司海南盒马亏损的原因并未作解释。
或许，盒马鲜生虾虎的表态透露了一些信息。《莓汁长江商报》引用盒马方面言论称："做零售没有**的事情，尤其门店规模上去了，好的要更好，差的也要及时调整，这样才能保持健康的体魄。"
结合盒马鲜生CEO关店的评论，他说："此前盒马舍命狂奔，肯定会有开过头的情况，开过头要调整。"
这或许意味着，盒马鲜生一味扩张的时代过去了，业绩不佳的门店将受到严峻考验。
食品过期问题不断，接大量投诉
生鲜既是盒马的招牌，也是盒马的命门。
《消费与观察》查询发现，关于盒马鲜生销售过期食品的新闻报道频频在网络上出现。
5月15日，在上海市市场监督管理局的食品监督抽检中，盒马鲜生黄陂南路店所售的上海黑毛猪大红肠大肠菌群严重**标。
此前的4月末，媒体报道称，广州市场监管局市内生产经营的各类食品进行质量抽检，检出9批次食用农产品不合格，其中2批次不合格食品及"盒马鲜生"。
据上海市场监管局网站公开信息显示，自2018年1月1日至今，仅在上海一地，盒马鲜生旗下多家上海门店已因违反《食品法》被上海各级食品监管部门处罚多达20次，其中多次也是因为生产经营了大肠菌群不合格的食品。
在第三方投诉平台21聚投诉上，盒马鲜生也积累了多个过期食品问题的投诉。其中，2豆浆019年3月，一位名为苏女士的用户投诉盒马鲜生称"吃了盒马买的菜后食物中毒。"截至目前，大部分投诉仍然在处理中，距今长**过一年。
高速扩张的背后，盒马鲜生暴露的问题远未解决。

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