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一到夏天，又可以吃冰淇淋、冰酸奶、还有冰冰的双皮奶，嘿嘿，双皮奶一奶奶四季都有，但是呢，我觉得冰凉的双皮奶是入口的，本来呢，想投个懒的，不自己做，哎呀，没想到我常吃的那家甜品店，关门啦，老板还特别任的下周才开店，说什么这么大，她要出去看一看。
所以啊，不能偷懒了，只能老老实实自己做。我去收缩双皮奶的做法时，发现很多人在文章下香糕边评论，自己按照同一个教程做，可是呢老是会出现依稀额问题，导致双皮不成型，还有些淡淡的腥味，很影响食欲，所以放弃了做双皮奶，我想着大概是大家踩的坑，我做的时候得好好注意一下，切记，不能犯这种错误。
在做之前做了一下功课，还特别认真的做了笔记发现了为什么大家做双紫米皮奶不成功，其实重要的一点，是选材没选好，很多朋友为了减脂，特意选择了低脂牛奶来做，其实这是很不，用低脂牛奶会不容易成型并且还有一股腥味，所以做双皮汤料奶还是得用全脂牛奶。
双皮奶不成型还有一个关键点是蛋清，打在双皮奶里的蛋清没有打散，也会不凝固，所以下次自己在家做双皮奶时，一定得把蛋清打散，打散的状态是没有粘连在一起，让蛋清完全融和于全脂牛奶，这样加热后的双皮奶能成型啦。1瓶牛奶两个鸡蛋，10分钟做好的甜品，口感爽滑，胜过甜品店！
红豆双皮奶
核桃乳　Foodmaterial
400毫升全脂牛奶，适量糖，两个蛋清，适量蜜红豆；
Cookingsteps
1、把全脂牛奶放进锅中，然后放到锅里煮一会，温度大概80度，千万不要煮开哦，否则会影响结皮哦，到时候卖相也会降低。
2、把牛奶倒出来，放一会儿，你看，那个表面有些结皮，用筷子掀开一角，把牛奶倒出来，碗里还要剩一些牛奶，后面作更方便。
3、把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，然后把蛋清打散，看到起来了一些泡沫可以啦，不要打发了哟。
4、把牛奶倒进蛋清中，倒入一些白糖，温柔的搅拌道白糖融化，后再过一下筛。
5、把牛奶从当下倒出干贝的地方，再倒回去，你看，奶皮还是浮着的，然后盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。
6、蒸锅水开后，放进去蒸15分钟。可以放凉了吃，也可以冷藏后再吃，放一些蜜豆或者果干味道更好哦。

小郭碎碎念：
因为忘盖改保鲜膜了，所以成品卖相不调好，所以你们做的时候可不要忘记啦。
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3

吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。

步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　黄磊老师《向往3》美食“牛奶粥”，味道如何？网友：尝过才知道
现在人们生活水平高了，基本上吃穿**，更多的是想着往高层次的生活方向走，这不湖南卫视顺势推出了《向往的生活》，由何炅、黄磊两位老师坐镇，黄磊老师是做菜方面的能手，负责日常生活的美食招待，何老师则负责用名嘴接待来往的**嘉宾，“黄、何”倾情合作，为观众朋友们呈现了一直所向往的生活。节目来往的**嘉宾一般选在傍晚的时候过来，一起吃晚餐，然后烧仙大家坐在一个屋子里聊天，诉说身边所发生的一些趣事，这样在一起像一家人，这个屋子里弥漫着满是幸福的味道。
每到周日时候，大家都会守在电视机前，一来看新一期来了哪些吃货嘉宾，来芝士片看黄磊老师做菜，看着电视里做好的美食，很多人的肚子会有条件反射，简单易做的自己也试试。在2019年7月3日这一期，黄老师又做了一道美食，名叫龙虾：牛奶粥，这粥一出来受到了观众朋友们冷冻海胆的一致**，他们在家里自己做，然后拍图放到微博评论区与国内的观众朋友们分享，有和黄老师烹饪同的，也有糊锅烧焦，甚至还有冒青烟的，看着不开心的事情全部跑光光。
那么这道牛奶粥是怎样做的呢？再和朋友们回顾一下，做一道美味的牛奶粥！
准备煮粥材白煮肉料：香米、牛奶、大红枣、结晶，还有盛煮装备锅勺等。
首先将锅、勺、香米、大红枣等材料洗干净，然后烧火起锅，在锅中倒入香米（香米先要用清水煮熟，不然用牛奶煮不知要煮到何年何月，香米煮熟之后，倒掉煮米水可以用牛奶煮了）在熟香米中加入几颗大枣，缓缓的将加入牛奶，以及少量的。
一切原料加入其中后，用小火煮，煮制的过程中可以用小汤勺进行适当的搅拌，别让牛奶糊锅，做这样的美食要有耐心，煮好它需要两三个小时。
因为在来参加节目的**嘉宾人数比较多，可以看到黄老师在这个里面加入了很多的牛奶，牛奶含钙量比较高，缺钙的朋友可以多喝牛奶，这样牛奶粥煮了满满的一锅，现场的**嘉宾品尝后都赞不绝口，夸赞黄老师的厨艺精湛。
看到这里，是不是觉得这样的生活已经接近你所向往的生龙眼活呢？你所向往的高品质生活有时怎样的呢？欢迎在下方评论区留言与我们分享。的分享到这里，感谢大家的收看，关注我，将持续为您更新关于这一方面的资讯！

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