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随着营养知识的普及，很多人都知道骨头汤并不补钙，因为它析出的钙含量其实很少，而且吸收还不好。
但是在大家的朋友圈里，又出现了几种新的“补钙神器”，常见的是虾皮和芝麻酱。甚至有人专门制作了一个补钙排行榜，虾皮和芝麻酱分居一名。

可营养课堂的香蕉片营养师要告诉大家，虾皮和芝麻酱这两种食物，补钙的效果都很差：
必须要承认，芝麻酱和虾皮的含钙量确实都非常高，前者每100克中含钙1170毫克，后者每100克中含钙991毫克。
但这两种食物都存在两个问题，个是它们所含的钙，都是非游离的钙，所以吸收率很低。另一个，是它们都很难吃多，生活中不管是吃虾龙利鱼皮还是吃芝麻酱，基本都是当配菜吃，吃的量都非常少。
所以想要吃芝麻酱和虾皮来补钙，是瓜片非常不靠谱的。那么到底吃什么补钙效果好呢？这里推荐大家把这三种食物搭配着一起吃：
其一是牛奶，从目前来看，牛奶可能还是适合我国人民的补钙选择。每100毫升的牛奶当中，含有104毫克钙油泼辣子，而且还是人体非常*吸收的。

在生活中，很多人觉得自己乳糖不耐受，喝了牛奶会非常的难受。但实际上，还有低乳糖或者零乳糖的牛奶供大家选择，比如说超市里十分常见的舒化奶。
其三，是绿叶冷冻鸡肉蔬菜。想要补钙效果好，绿叶蔬菜是不可少的。像白菜、油菜和荠菜等蔬菜，本身的含钙量不低，一般在50到100毫克之间，吸收率也不差。
而且大家要知道，补钙光摄入钙含量是远远不够的，蔬菜中还含有镁、钾、维生K和维生C，有了它们的帮忙，能让钙更好的被人体吸收利用。
总的来说，想要补钙效果米果好，建议大家把牛奶、豆制品和绿叶蔬菜加入到每日的膳食中。有条件的人，还可以每天选择在日照不强的时候去晒晒太阳，能补充维生D，促进钙的吸收。
各位朋友，你还知道哪些补钙效果好的食物吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　小时候，爸爸妈妈总会让我们多喝牛奶，“多喝牛奶会长高”也成柠檬汁为了广为人知的长高小窍门，并且，身边也陆续有许多“别人家小孩”的真实案例不断验证了这个说法。
不过，硬币有正反两面，在“多喝牛奶会长高”的命题下，也有少部分人在微弱地提出质疑——“为什么我从小每天一杯牛奶，但现在也还是只有158cm？”
牛奶的确有很高的营养价值，含丰富的钙元和各类维生。特别是维生D能促进人体钙质的吸收，而钙是人体骨骼生长的重要原料。
多项研究如美国的一项研究通过1999～2002年间的数据发现，牛奶的摄入量与身高呈正相关关系。喝牛奶的确有利于青少年的骨骼生长和身体发育，并使得骨骼生长更为紧密，减少骨折危险。
然而，一个人的身高虽然与很多因有关，但主要的决定因其实还是先天决定的基因。有科研研究显示，一个成年人的身高大约有75%来自于遗传，另外25%则取决于后天因的影响。比如，父亲180cm，母亲170cm，则他们的后代一般会比味噌父亲170cm，母亲158cm的孩子长得更高，这便是基因决定的。
很多人看到这里会问，那孩子的身高到底会更偏向于爸爸的基因还是更偏向于妈妈的基因呢？
英国生物学家兼统计学家FrancisGalton（达尔文的表弟）为了弄清楚这个问题，曾搜集了1078父子的身高数据进行分析后发现，总体来说，父亲的身高越高，儿子的身高也倾向于增加。
国内学者方军武也通过研究得出了类似的结论：子女的身高与父母身高有强烈的基因遗传关系，并且，儿子更*受到父亲身高基因的影响，而女儿更*遗传母亲的身高基因。不过，由于基因的复杂，目前关于这个问题的研究还只是一小部分，并不能得出确切的结论，仅做参考。
不过，无论怎样，基因决定的身高也并不是不可逆转的，还可以通过后天的“追赶”缩短这个差距。主要包括：
1、营养
孩子在生长发育过程中，充足、均衡的营养是生长发育的基石，要想长得高，营养的补充少不得也多不得。这种营养的均衡与充足取决于饮食的多样，注意荤搭配、粗细搭配，避**一食物的过度摄入。
2、运动
运动能够促进生长的分泌，从而有利于骨骼的生长、发育。并且，运动还能够使骨骼生长的密度更高，更结实。
因此，虽然牛奶中丰富的蛋白质、维生和钙均是有利骨骼生长的*元，但“多喝牛奶能长高”这个命题并不完全是一个真命题，大概率而言的确是的，但是由于身高会受到多种因特别是基因的影响，如果一冷冻煎鳕鱼个人每天喝牛奶，但是却忽略了其他营养物质的均衡，或是忽视了运动在身高上所起到作用，那么其结果也是不一定的。
因此，我们并不能简单地下定论说“多喝牛奶能长高”。
1、牛奶中富含的钙能让孩子长高
实际上，钙元虽然是骨骼生长的发酵乳*元，但是现在并无*研究能够证实补钙能促进骨骼的生长。因此，若是依赖于牛奶中丰富的钙质或是直接给孩子服用钙片等钙元补充剂，其实并不能孩子身高造成什么影响。
2、用乳制品饮料代替牛奶
许多研究如国外学者Marie等人，通过5034名健康儿童的实验研究发现，如豆奶、杏仁奶等牛奶饮料虽然也含有较为丰富的营养价值，但其所含的蛋白质和脂肪等营养物质的含量均低于牛奶，于孩子的骨骼生长和身体发育难以起到与牛奶相同的效果。
3、牛奶喝得越多越好
一些研究发现，由于牛奶中的脂肪含量较高，如果每天过量饮用牛奶，不仅会导致脂肪摄入过多引起肥胖等，还可能会增大心血管等风险。此外，于儿童来说，牛奶喝得太多也会导致饱腹感过强，反而影响其他营养物质的均衡摄入。
据我国膳食指南建议，儿童每日饮用牛奶以300～400毫升为宜，成年人则相当于每日一杯~两杯即可。
4、“现挤奶”比“包装奶”更好
一些奶农售卖的“现挤奶”又称为“生奶”，一些消费者为了追求会自己买回家煮开，实际上，这样的“煮开”过程只能死里面的，而无法保证能够消灭繁殖产生的其他。
而“包装奶”只要购买渠道正规、有*质量认证的，其其实比“现挤奶”更高。
小九特地找来2个常见的身高预测公式，算一算，未来你的孩子有多高吧！
1、经典预测公式：
男孩身高＝（父亲身高＋母亲身高）×108÷2单位/cm
女孩身高＝（曲奇父亲身高×0923＋母亲身高）÷2单位/cm
2、CMH身高预测公式：
男孩身高＝（父亲身高＋母亲身高＋13）÷2±8单位/cm
女孩身高＝（父亲身高蟹粉＋母亲身高-13）÷2±8单位/cm
参考文献：
1、《每天喝牛奶能长高吗?》，2015年，《乡村科技》。
2、张婵、李嫱、胡明月、王永新：《父母身高遗传因子女身高的影响》，2010年，《中外》。
3、方军武：《父母身高子女身高遗传作用的统计学分析》，2006年，《井冈山学院学报(自然科学版)》。
4、Marie-ElssaMorency;CatherineSBirken;GeraldLebovic:Associationbetweennoncowmilkbeveragecumptionandchildhoodheight,2017,AmericanJournalofClinicalNutrition
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