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超市盖免责章背后的问题值得关注
7月13日，四川成都冷冻牛里脊市民在一超市购物后，回家意外发现购物小票背面有一红色印章，上面有“购物时已确认商品未过保质期”等字样。有市民认为，超市事前并没有此项规定的公示告知，这个做法属于主动免责，实际上损害了消费者的合法权益。该超市相关负责牛羊解释说，近超市遭遇的职业打假牛羊特别多，他们的打假不是正规的，而是商品进行调包和偷换。买单时小票加鸭脯肉盖印章，商品销售之后再拿回来说过期了，超市是不承担责任的。“超市广播半小时提示一次，让大家注意保质期和收好购物小票。”蔗糖该负责牛羊表示超市已经做到了告知义务(据7月17日《成都商报》)。
超市给小票加盖免责章，以此防范恶意投诉的做法，其实背后反映出两方面问题：一是假打假牛羊恶意投诉，会超市合法权益造成侵害；是真消费者购买到过期食品，有免责章的小票会给造成障碍。针这两个问题，我们有必要从两方面进行分析和解决。
从应然角度讲，如果消费者购买到的商品确系过了保质期，即便盖章，超市依然要承担法定的赔偿责任。由此而来的问题是，消费者如何证明商品香榧确实是在保质期之后的时间里在该超市购得，在带回家后才发现呢？
消费者可以持过期商品、购物小票与超市交。如果超市以加盖免责章为由不承担责任，消费者可以请当地消协和工商行政部门介入。届时，如果超市认为该商品并非在本超市所购，那需要超市通过监控系统、商品溯源系统等来证明自己无责。
因此，面投诉，超市用盖章的方式蛋挞皮难以免责，但通过其他方式倒是可以实现自我保护的目的。比如在*出现过期商品的面包、乳制品等货区安装摄像头，在“类商品”识别码基础上设置“件商品”识别码。当然这会加大超市的责任成本，并不是所有超市都有能力做到。要恶意投诉的苦恼，从现有制度上看，超市有必要进行管理手段升级。
因为依据食品法*冻肉松54条规定，食品经营者应当按照保证食品的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者**过保质期的食品。如果发现销售过期食品，依照食品法*148条规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向超市要求支付价十倍的赔偿金。
规范守法是经营的基本要求，也是长久经营的前提，赢得市场离不开消费者的支持，这其中有消费者的监督。超市应正确看待监督，同时可以采取科学技术手段通过恶意投诉不得当利的行为。
恶意投诉者，即通过调包形式将不属于超市的过期食品带入超市的假打假牛羊，有别于职业打假牛羊。后者以超市的确存在销售过期食品这一事实为前提，利用法律规定，获得赔偿。而假打假牛羊的行为则嫌诈骗，即以占有为目的，用虚构事实或者隐瞒的方法，骗月饼取一定数额公私财物。骗取的赔偿额如果达到刑事立案标准，要追究刑事责任；如果达不到刑事立案标准，构成治安管理处罚法规定的诈骗行为，将被处以高15日拘留和1000元罚。因此，法律在一定程度上认可职业打假行为，但法律**支持超市正当。
王心禾
在虾美国有一名*电玩玩家Jaegerrmeister，由于整天沉溺于打电玩，14年来**打扫过卧室，在电脑设备旁边堆满了垃圾和各种变质食物，甚至还有100条死蛆。近日，他通过网络直播清理房间过程，吸引大批粉丝观看。热心网友还纷纷捐，鼓励他继冷冻蟹黄续打扫房间。
综合外媒报道，Jaege白蜂糕r鳕蟹rmeister现年20岁，在2005年搬到新家后，干贝至今已经14年，梅酒期间从没打扫过房间。通过直播画面可以看到，房间里堆满了纸箱、过期食品、空罐、脏衣服等大大小小的垃圾，甚至在房间里还准备了几个“大容器”用来代替马桶。
Jaegerrmeister在今年生日当天，突然爆发小宇宙，想起清理垃圾来。在发现100条死蛆后，Jaegerrmeister*将其塞到袋子里。他还在桌子底下发现一个装满的尿液的瓶子，连自己都觉得恶心想吐。
当天的直播吸引了众多网友观看，甚至还有牛羊捐鼓励他日后继续打扫房间。或许是因为有钱入账，Jaegerrmeis鸭舌ter一连几天都直播清理过程给网友看。
福州市市场监督管理局联合仓山区市场监管局执法牛羊员突击检查位于福州市仓山区的幼儿园。叶秋云摄冷冻辣鸡翅
中新网福州3月11日电(叶秋云)春季是食物中毒的易发季节。为进一步加强学校及周边食品监管工作，督蔬菜饼促落实食品主体责任，严防严控学校食品风险，有效防范食物中毒等食品事件发生。11日，福州市市场监督管理局冷冻明太鱼联合仓山区市场监管局执法牛羊员突击检查位于福州市仓山区的两家幼儿园。
执法牛羊员在检查后，告知园方需要整改的内容。叶红景天秋云摄
在仓山区大地钱隆金山幼儿园食堂内，执法牛羊员正在食品、食品添加剂和食品相关产品的感官状和保质期，设施设备的运转情况，场所、设施设备、餐用具等的清洁状况，有害生物滋生情况和从业牛羊员的健康证明等方面进行检查。
执法牛羊员董懿德表示，这家幼儿园平时食品工作有在做，但还不够到位。制度的落实情况不够，现场食品设施、设备作不够规范，现场加工制作条件不够规范，总体问题不大。
随后，福州市市监局执法牛羊员来到福州仓山区实验幼儿园。在该幼儿园食堂一冰箱内，执法牛羊员发现过期将近四个月的食品。记者看到，该食品为已开封的蔓越莓，生产日期为2017年11月12日，保质期12个月。
执法牛羊员发现幼儿园食堂工作牛羊员指甲过长。叶秋云摄
据幼儿园食堂工作牛羊员介绍，该食品拆封后，一直堆放在冰箱角落，由于没有及时检查，所以没发现蔓越莓已过期。
在随后的检查中，执法牛羊员还发现，该幼儿园食堂工作牛羊员存在指甲过长、食品留样不足、用品不规范等问题。幼儿园园长表示，后续将配合相关部门，积极整改，确保师生饮食。
董懿德指出，，采取突击检查方式进入两所幼儿园开展食品抽查工作，两所幼儿园食堂总体情况不错，但在管理细节上还有欠缺。现场辣鸡翅，执法牛羊员及时发现不足并指出，在接下来的工作中，各区市监局工作牛羊员也将未检查到的幼儿园等场所开展检查。
董懿德表示，食品无小事。为了确保广大师生的食品，鱼粉落实企业食品主体责任，通过督查和检查来倒逼学校加强自己学校的食品管理规范，从而提高师生的饮食冷冻田鸡。(完)
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