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发糕是中国传统的主食糕点之一,它柔软易嚼,口感松软,好消化,比起单纯的米饭馒头之类的主食奶豆腐,发糕的造型多样
发酵面食还能促进营养物质的分解,更有利于消化吸收,所以很适合消化功能还比较煎饼弱的宝宝。
奶香松软的发糕打搭配香甜的红枣,一出锅味道已经足够诱牛羊,可以作为主食,也可以作为加餐小点心,作为宝宝的早餐是再合适不过的了咖啡豆。
适合一岁以上,牛奶等食材不过敏的巧克力宝宝
准备食材:
面粉:300克
牛奶:180克
酵母粉:松花3克
红枣片:(适量)
1,酵母粉倒入温牛奶中,搅拌均匀
2,牛奶倒入面粉中(边倒入边搅拌)
3,倒入红枣碎一起搅拌
4,把搅拌均匀的面糊倒入模具(或其他适合蒸的容器)
5,盖上保鲜膜发酵至2倍大左右(在30-35度的温度下,大约需要1小时,温度低的话,需要时间会长一些)
6,在表面在摆一些红枣片做装饰
7,冷水上锅蒸40分钟
8,焖5-10分钟再揭盖
这样奶香浓郁,松软香甜的发糕,做好啦~
满妈碎碎念:
1,发酵至两倍大,很多妈妈来问我发酵多长时间,实际上时间跟温度有关,我用30-35度发酵一个小时,是两倍大了,温度低一些的话要多发酵一会,到2倍大的时候再上锅蒸行。
2,牛奶过敏的话或者做给月龄小的宝宝,可以把牛奶换成配方奶粉或者水。
3,蒸好之后,一鱼定不要立刻揭盖。焖5-10分钟再揭开,避免刚蒸好的发糕遇冷空气回缩。
4,化开酵母粉的时候,牛奶好能稍微加热一下,温度在30度左右为佳,不加热也可以,但千万不能温度太高,*使酵母粉失效。
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。 我们介绍的主牛羊公是韭菜,韭菜味辛,吃过以后嘴里会留有一股强烈的气味,有些牛羊非常喜欢香芋酥吃,但有些牛羊却恰恰相反。但是韭菜是非常有营养的,它可以散瘀,还可以通肠润便,因为它含有大量的维生和粗纤维,可以促进肠道的运动。下面这个吃法不仅让它味道变得非常的鲜美,而且将它的营养全都激发出来,孩子吃了可以促进发育,骨骼生长也很有帮助,营养比牛奶好上好多倍。
没错相信聪明的你们看图也一定知道了,这个配角是虾皮。而我做的不是市冷冻乳鸽面上买的那种干干的虾皮,而是用小河虾买回来,自己炒出来的小虾。小虾是一种富含蛋白质,钙铁各种元的河鲜,是营养含量非常丰富的食材。新鲜的和小河虾相于虾皮出来更有嚼劲,味道也更加新鲜美味。小河虾中钙尤其之多,被称为钙库。它可以防止骨质疏松,增强体质。好了,下面我们一起来讲一下它的具体做法。
它和韭菜一起炒,孩子要多吃,促长得高好体质,比喝牛奶强好几倍
主要食材韭菜,小河虾,盐等调味料,葱,姜,料酒
作与过程
步:首先我们找到一家水产店,由于我和老板比较熟,他给我留了一筐新鲜的小河虾。将小河虾带回家以后,用清水先冲洗干净。放在篓子里,充分沥干水分,准备一个碗,将所有的河虾放进去。加入适量的葱姜末以及料酒去腥,腌制一下放在一边。然后把所有的韭菜拿过来,去掉根部较脏的地方,在水中清洗干净,切成小段,放一边备用。
*步:下面我们来制作虾皮,将腌制好的虾晾干。锅里猪肠粉加入大量的油,起锅烧油,油温升至六成热的时候把干的虾子放入油中炸制,虾开始变白再变红时候捞出。
第三步:锅中留有少许的底油,放入葱姜末,八角以及干辣椒段煸香以后,将切好的韭菜段放进去。炒到韭菜段变软,微熟的时候,把虾皮加入然后一冷冻羊肠起翻炒均匀,准备调味儿,向其中加入适量的盐即可。因为虾子本身非常的鲜美,而且韭菜的味道也非常的香,所以完全不需要其他多余的香料。等到韭菜和虾米完全炒熟以后可以关火出锅了。
这样一道非常美味的韭菜炒虾米做好了,自己做的虾米里面又有一点虾肉,外面的壳还脆脆的,特别好吃。配上一大碗饭非常的美味。
小贴士
1如果没有早餐谷物小河虾的话,可以选择小湖虾,因为这两种虾子个头小,但是营养却丝毫不输给大虾,而且味道也较度鲜美。如果都没有的话,用普通的虾皮也可。
2韭菜要用大火炒,这样炒出来的韭菜又香又脆。
3可以将小河虾炸成脆脆的,可以直接吃,味道非常棒。
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奶粉收购机构这奶粉大概能得几多钱。
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