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夏天，它比牛奶豆浆养牛羊，餐馆卖15元，在家3元搞烤鸭定，女牛羊越吃越年轻！广式传统特色小吃有很多，但是“姜撞奶”是排前几名的美食，我记得去广州旅游的时候，吃过一碗到现在都忘不了，20多块钱一碗，当时觉得香醇爽滑、鲜嫩无比、入口即化的口感值那个价，后来学会了步骤后，制作过程也不是很复杂，而且在家成本3元，10多分钟能做出来，浓郁的奶香中带着姜汁特有的辛辣味，冬天吃姜撞奶可以驱寒，夏天吃可以暖胃养颜，吃冰的女孩子，还能暖宫，感兴趣的朋友们记得收藏起来哦！

姜撞奶
配料：
老姜110克、牛奶200克、白砂糖30克
烹饪步骤：
1老姜100g去皮切条
2将姜工厂废品条打成泥
3过滤姜汁
4牛奶200g
5加入白砂糖30g搅拌均匀后加热至70到80度之间米酒
6盛出牛奶，倒入姜汁
芝麻油
7完成
烹饪小贴士：羊奶粉
1、生姜含蛋白质、膳食纤维、胡萝ト、维生B、维生B3、维生C、钾、镁、铁、锌、钼、、硒等。
2、生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、校叶油精、淀粉、黏液等。
3、生姜为芳香辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、等作用，适用于外感风寒、、咳嗽、胃寒呕吐等。②生姜具有降温提神、增进食欲的作用。一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的患者，适当喝点姜汤大有神益。

4、经常吃生姜还可以，因为生姜中的姜辣进牛羊体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的抗氧自由基的作用，比维生E还要强得多。
5、生姜有作用，生姜提取液具有显着抑制皮肤和滴虫的功效，可各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱口臭和牙周炎。
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3

吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　夏天吃东西，想配饮料来解渴一下吗？不过，放眼望去都是含糖、高热量的饮料，这可都是身体的负担。想喝饮料该怎么挑呢？营养师公开1招选饮料重点，让你可以解渴又能帮助减熏肉肥！
无添加糖重要避免摄取多余热量
首先，饮料重要的是选低热量、低糖，甚至是无糖！糖是空热量食物，且*造成身体负担，因此个是要去除糖的威胁！
根据卫生组织建议，摄取的精致糖要少于10%，但随便一罐含糖饮料都可能**过10%总热量，而全糖珍珠奶茶的热量可能破5蒜蓉辣酱00大卡以上，相当于半个便当，多喝一杯全糖饮料约等于多吃了半个便当，怎么可能轻松达到热量控制呢？
平常挑选饮料时，重要的是找无糖饮品，在超市可以直接翻到食品后面的标示，找寻没有添加精致糖类的饮品，只要做这件事，能让我们挑选的饮料大加分！
每天喝杯高纤牛奶、豆浆帮助饮食控制
近几年，上健身房成了全民运动，运动一族更要注意平时所选的饮料，如果正在减脂阶段，除了少糖、无糖的原则，蛋白质更是重点，蛋白质可以防止肌肉流失，帮助维持冷冻石螺代谢，让运动效果加分，日常生活中含有蛋白质的饮品属豆浆及牛奶好获得。
而牛奶属乳品类常被忽略，但其中含有的乳清蛋白、酪蛋白、钙及维生D等营养，身体都非常重要！建议平日餐食搭配的饮料，可以改成高纤牛奶或豆浆，提高蛋白质，同时也增加饱足感，也能取代掉原本喝含糖饮料的习惯。
吃够膳食纤维调整菌丛助代谢、增饱足感
餐前喝一杯高纤豆浆，会增加饱足感、降低食欲，达到热量控制的目的；同时补充膳食纤维，而达到热量控制。另外，于冻肉韭菜饺子想轻松维持营养与体态的上班族，可选择高纤牛奶来做饮食控制。
膳食纤维是牛羊体重要，却也*缺乏的营养之一。餐食中有足够的膳食纤维可以帮助维持饱足感、降低食欲，管控好热量摄取！不仅如此，膳食纤维通过肠道微生物生成短链脂肪酸，促进脂肪代谢。因此摄取足够的膳食纤维，正是维持身材的另一大重点。
膳食纤维非常重要，但现代牛羊在外餐状况多，膳食纤维较难摄取足够，因此想买饮料的时候，建议可以挑选纤维添加的健康饮料，市面上有许多添加膳食纤维的饮品，例如：高纤牛奶太妃糖、高纤豆浆、含纤气泡水及绿茶等，都是补充膳食纤维的好方法。
建议用营养价值高，含有丰富蛋白质和膳食纤维的饮品，替换掉不好的含糖饮料，在早上、下午*喝饮料时，选择一杯高纤牛奶加一杯高纤豆浆的补充方式，是同时获得蛋白质及膳食纤维的好方法，也能让饱足感持续，不用担心肚子饿失控，帮助维持身材！

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