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自制夏日Q弹清凉又营养的小吃零嘴|颜值高还美味！这小吃甜点主要是用1个紫薯1盒牛奶来做的，让你从口开始，停不下来~
说到紫薯，让我印象深的是，小时候在农村长大，和爷爷奶奶一起生活，早上去读书的冷冻马哈鱼时候，早餐是红薯，红薯是爷爷奶奶自己种的！奶奶总是把红薯给煮好，有时候是煮的，吃腻了煮红薯，放火堆里烧着吃，那时候的红薯特别特别的甜，甜到水都流出来了！那时候除了红薯还有是紫薯了，两种轮流着吃，真的很好吃，那时候红薯也是主食之一，小时候，也经常跟小伙伴一起窖红薯，那时候，虽然有吃的东西很少，但是**无虑，真美好～爷爷奶奶已经不在了，再也吃不到那么好吃的红薯了，现在吃红薯，也没有小时候的感觉了，虽然如此，但是红薯永远是，承载着与爷爷奶奶在一起的点点与回忆。
现在我们家还是经常吃红薯和紫薯，孩子也尤为喜欢，不知道是不是遗传，哈哈～三天两头都会叫吃红紫薯，红紫薯是个好东西花生酥，他能喜欢，我也很乐意的给他买，煮给他吃，他喜欢紫薯更多一些，也许颜色更吸引他，紫薯首先是比较糯，又微甜，不腻，孩子在6个月的时候，我开始给孩子吃紫薯红薯的辅食，我偶尔会打成泥，米糊加上紫薯泥混合喂给他吃。现在慢慢长大了，我又把紫薯做成点心给他吃，偶尔做紫薯糖水，紫薯的颜色渗透整个碗里，颜色真的很漂亮～特吸引孩子。我还把紫薯做成一块块小点心，与牛奶混合，冷冻鲆营养丰富之外，还能把牛奶大口大口吃掉。变着不一样的做法做给他吃，首先不怕他拉不出便便，其实也特别有营养，味道也很棒哦！紫薯含有非常丰富的营养成分白果，紫薯经常吃可以促进肠胃的蠕动，也更有利于排出体内，紫薯还含有丰富的花青和微量元，还可以分解牛羊体内积存的多余脂肪呢！大朋友常吃可以，使得身体越变越好哦。
昨天刚给老母亲做了紫薯马蹄千层糕，还剩下一个紫薯，看着也挺碍眼的，这会，马不停蹄的给儿子做个紫薯点心，好吃又好看，他吃了都不想吃饭了，一点也不夸张～孩子好这口，还好，有个会乱捣腾的妈，要不然出去买着吃，要吃穷了。1个紫薯，1盒牛奶，可以做出Q弹软滑又营养的甜点，夏天不吃亏大啦。夏天一定不要**这个甜点，做法简单营养美味，好吃到停不下来。
紫薯牛奶方糕
食材：紫薯1个（150克），纯牛奶250ml,玉米淀粉25克，细砂糖15克（根据口味增减），炼乳适量（也可以不放）
制作步骤
1紫薯洗干净去皮，然后切片，水开后，锅隔水蒸15分钟左右，直至蒸熟蒸软。
蒸好后取出，在用勺子洗头膏压成细腻的泥，如果家里有料理机更好了，可以用料理机打，我家的料理鱼柳机坏了，只能直接压成泥了。
2纯牛奶250ml,玉米淀粉25克，细砂糖15克（根据口味增减），炼乳适量（也可以不放），紫薯泥混合搅拌均匀。（家里有1岁左右的小宝宝，可以把牛奶换成牛奶，不加糖可以吃啦！）
3取一个不粘锅！一定要不粘锅哦，把紫薯浆过滤好，倒入不粘锅中冷冻乌龟蛋。
4开火加热，记得要开小火，一定要边搅拌边加热哦，直至成顺滑细腻的面糊状。提起的时候不易掉落即可，像图片上的状态即可。
5再取一个碗，碗中撒点椰蓉，到时候好脱模哦！
6倒入煮好的面糊，刮平表面，冷却后，附上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时凝固成型。
73小时后，凝固成型后，取出，切成小块。
后把所有的小块，裹上椰蓉可以开吃啦！太简单啦，新手也能零失败！颜值棒棒哒！
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。 布丁与其他甜品相比要简单许多，新手也可以一次成功。两个鸡蛋加牛奶拌一拌，上锅蒸好了，不需要烤箱，蒸出来的布丁香甜嫩滑，**级好吃。20分钟水蛇可以搞定，上班族的妈妈们也可以试试哦！早餐下午茶来一份，桃酥活力满满！
|蛋奶布丁|
材料
鸡蛋两个；牛奶150克；白糖30克
做法
步：先把鸡蛋和白糖放入大碗中，用手动打蛋器搅打均匀。
提示：白糖根据自己的喜好添加，没有手动打蛋器，可以直接用筷子。
*步：倒入牛奶搅打瑶柱均匀。
提示：牛奶可以换成淡奶油，这样成品更加香浓冷冻煎鳕鱼。
第三步：把蛋奶液过滤3遍。
提示：过滤可以使布丁更加嫩滑可口，冷冻明虾不可以忽略哦！
第四步：把过滤好的蛋奶液装进小碗中，裹上保鲜膜，蒸锅烧开水，放入蛋奶液，大火蒸12分钟，焖两分钟，即可出锅享用。
提示：蒸布丁一定要裹上保鲜膜，表面才会光滑。
（By美食杰优质达牛羊心随柚脯彧动）
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