冰激凌培训
利润分析:
采用冰淇淋传统做法,鸡蛋黄、纯奶等制过程方法,秘制调料的制作方法等一系列技术教导,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
营销分析:
本产品特别适合学校周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时,每天选一个成本较低的品类做特价销售,吸引顾客眼球和人气,特价标识要醒目,讲究宣传策略。冰淇淋店一般店面面积小,如果资金有限,一个小摊也可以做的起来,条件允许的话门外放置几个休闲桌椅搭配其他项目一起经营也是不错的选择。
冰淇淋全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、各种口味冰淇淋的处理方法;
3、牛奶,糖,奶油与水的比例;
4、冰淇淋的制作方法;
5、原料采购、存放、保鲜技术;
6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
我们膳学派深知每一位创业者的资金都来之不易,我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情,小吃行业成功的关键是学到正宗的技术。青岛市城阳区餐饮管理咨询中心温馨提醒:跟对好师傅、才会学到好技术,只有口味*的技术才会生意红火发财致富,本中心每种产品都风味*特,原料讲究,味道正宗。来我们这边学习每种产品,我们都会毫无保留的把**秘制配方给学员,让学员看着专业老师在学员身边亲自指导,由学员亲自动手实践操作,保证每个学员学到真正技术,另外为了保证学员真正能牢固掌握所学技术,解除学员的后顾之忧,该中心推出了开店技术指导服务,也可免费电话咨询。
青岛膳学派餐饮管理有限公司专注于早餐培训,夜宵培训,快餐培训等