铁板鱿鱼哪里学习？

铁板鱿鱼是铁板烧小吃的一种，它是鱿鱼放在铁板上，反复煎至成熟后，刷上秘制的辣椒酱而成的一种街头小吃。香，辣，鲜，嫩是铁板鱿鱼的风味特点。铁板鱿鱼以*有的特色，在中国南北，广受客人喜欢，随处可见众多铁板鱿鱼的经营者，可以摆摊，可以开店，设备仅需一块铁板而已。铁板鱿鱼技术多年来，行内一直秘不外传，导致很多想从事这个小吃项目的人无法进入，青岛膳学派小吃技术培训现将秘制配方公开，让更多有志于铁板鱿鱼创业的朋友分享该行业的世大财。

青岛膳学派铁板鱿鱼培训要点

1.铁板烧原材-原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

2.各色食材的选购与穿刺处理，存放保鲜技术;

3.铁板烧特色调味粉的搭配与使用方法

4.铁板烧基本手法与技巧的练习

5.鱿鱼的选择与切花等处理手法

6.油料的配方，土豆与豆腐的烧制技巧

7.铁板烧的设备器具使用及维护

膳学派小吃技术研发中心，拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现*风险经营。 膳学派所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高。公司拥有一支强大的研发团队，研发中心倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化，紧密跟踪传统美食行业的发展趋势和消费理念，以市场需求为导向，对传统项目的原材料配方、制作流程等不断进行改进和创新；同时，加大新品开发力度，不断完善各地传统风味小吃，目前已拥有国内品种较全、较具特色的美食培训及*基地，可有效满足全国各地学员及*商的个性化需求。强大的研发实力、持续的产品创新已成为膳学派保持行业良好的有力**。

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