哪里有海鲜大咖学习

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在所有食材中，海鲜算‘娇气’的，想要美味可口，一定要选择非常新鲜的。”壹锅蒸能量蒸汽海鲜主题餐厅的店长向记者介绍道，顾客品尝海鲜都是自己挑选的，“为了避免顾客直接接触海鲜，我们有**的漏网，供顾客选择、拨弄海鲜，看是否新鲜。因为顾客手里如果有油，不小心碰到的话，那海鲜的存活率就不高了。”记者看到，在店内进门处，活蹦乱跳的海鲜应有尽有，贝类如鲜蛏、蛤蜊、文蛤、红扇、贝螺……虾蟹类有斑节虾、澳龙、面包蟹、帝皇蟹、珍宝蟹……鱼类有雅片鱼、加吉鱼、青斑、老虎斑……还有北极贝刺身、挪威三文鱼、活鲍等，**满足你对海鲜的所有期待。

  蒸是对食材的一种礼遇，这种烹法看似简单，原始而美味的鲜却让人念念不忘。蒸汽海鲜，用较简单的烹饪呈现食材较本真的味道，一锅两吃，上层是各种海鲜，下层同时熬煮香米粥，吃完蒸汽海鲜再喝鲜美现熬的养生粥，营养又健康，让人体验不一样的美味！

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