鸭血粉丝全套技术培训课程

【项目介绍】

鸭血粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口，不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的较佳烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着较其深厚的市场消费基础。煌旗的鸭血粉丝汤鲜、味美，健康营养，是现在学生、白领以及中老年人食补必选。

【学习人群】

适合对鸭血粉丝感兴趣，有想开鸭血粉丝店的创业投资人群报名学习。鸭血粉丝的做法，做鸭血粉丝所需时间、调料、步骤、烹饪窍门。

【培训内容】

鸭血粉丝全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.泡粉及熬汤，鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧；

3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法；

4.鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧；

5.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法；

6.鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径；

7.投资预算分析及经营管理方法；

8.原料采购、存放、保鲜技术；

9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

青岛膳学派小吃培训*问答：

你们学校学流程是怎么安排的？

1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等

2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等

3.店铺经营技巧

4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术

5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

6.自备原材料，讲师随时检查指导

7.自己操作所有学习流程制作成品，较终获得讲师认可

8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流

我能查询下贵公司的营业工商执照吗？

答：请点击“青岛工商管理网站”

入学条件有哪些？需要带哪些物品？

答：只要你是身体健康、品德端正、无不良嗜好、无传染性疾病、有志从事饮食创业或饮食行业工作的各界人士都可报名，学员来校报名只需携带有效身份证明。

你们这边可以先品尝再学习吗？

答：是的，没有金刚钻，我们不会揽瓷器活的。

你们学校有什么优势？

1、老师技术配方完全传授与你，*，并且签订培训合同，学习技术有**。 

2、膳学派一碗好粥，全国多家连锁店，大品牌，信誉足，让远道而来的学员安心学习。

3、老师协助学员分析开店运营问题，（开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等）为学员提供*的创业辅导。

4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。

5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。

你们学校的产品特色是什么？

答：膳学派拥有全国各地几千名学员，全国连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到*的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。

没有从事过餐饮，学的会吗？

答：我们保证您能学的会；因为我们将每一项产品都编入“教学大纲”中，将“产品工艺程序标准化、简单化、格式化”，学员只需“照葫芦画瓢”“傻瓜式操作”即可。另外，为了让学员更快、更好的掌握所学技术，学校将培训场地都按照学员以后开店的模样进行装饰，操作设备齐全，学员好像置身在自己店里操作，大大提高了教学质量。

每个项目的课程是怎样设置的？时间是怎么安排的？一个项目允许几个人学习？

答：我们的课程设置从简到繁，从易到难，循序渐进的过程，(早上9:00上课―12点下课，下午14:00上课―17点下课）；我们**的优势就是依仗万名学员的教学经验和几百余家合作店成功案例；根据学员的实际情况为学员量身打造属于学员自己的特色培训方案，进行全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训，一般简单的课程3―5天能学会，难度大点的7―30天，随到随学，当天安排课程，节假日不休息。每个项目可以免费安排1~2人进行学习。由老师手把手传授，一对一教学，学完后保证让学员自己动手操作。

青岛膳学派餐饮管理有限公司专注于早餐培训,夜宵培训,快餐培训等