鸡翅包饭是云南省大理当地传统民间食品,因工艺考究选料上乘,是当地老百姓在餐前饭后可以选择的休闲小食品。**后,大理鸡翅包饭因口味特殊,被闽台商人挖掘后带入闽台,并结闽台商业化运作开始进入**华人的视野。鸡翅包饭在大理当地备受欢迎,是云南大理受欢迎的休闲小吃,**各地到大理古城旅行的游客,对大理鸡翅包饭都给予了非常高的评价。鸡翅包饭评选为大理古城特色名优小吃和大理**特色美食。
培训内容:
奥尔良味型鸡翅包饭 ★ 香辣味型鸡翅包饭 ★ 麻辣味型鸡翅包饭 ★ 孜然味型鸡翅包饭 ★ BT辣味型鸡翅包饭 ★ 五香味型鸡翅包饭 ★ 酱香味型鸡翅包饭 ★ 鸡丁包饭 ★ 鸡翅蛋包饭 ★ 鸡翅肉丝包饭 ★ 鸡翅午餐肉包饭等。
培训课程:
全翅的挑选采购方法。
全翅去骨方不破皮法及腌制方法。
各种口味鸡翅饭,饭的处理制作。
腌制好的鸡翅和油饭的组合。
灌装和烤制调味技巧。
未售完半成品储存和二次烤制技巧
培训承诺:
包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。
膳学派全心全意为您提供良好的服务,在培训中着重学员的实际操作,教学过程以学员动手实际操作为主,确保学员足够的操作机会,了解全套相关制作流程。同时从选材的调配亲自动手,配制配料都有详细的配方记录,让你做出满意的作品。产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同,同时我们不限制你的学习时间,随带随学,学会为止。不存在技术方面的遗漏问题。
青岛膳学派餐饮管理有限公司专注于早餐培训,夜宵培训,快餐培训等