豆腐脑培训

豆腐脑培养，豆腐脑中国着名的传统小吃，经常掺有豆腐花、豆花，根据不同的地方口味，北方喜欢咸的食物，而南方喜欢甜味，有些地区像四川喜欢辣味。今天小编介绍了制作豆腐脑的方法。

豆腐脑训练制作方法

1、豆浆机：建议您购买豆浆机，将干燥的大豆浸泡3-4小时（夏季），冬季浸泡7-8小时。将豆浸泡后，将它们放入豆浆机中，并按照机器的说明进行操作。由热豆浆制成。

2、点浆：用少量水调节石膏或内酯的量（凝固剂可以现成购买，包装上会有说明书，一般石膏粉量是三到千分之五的量豆浆，内酯的量是千分之一到两个厚度放在装满豆腐的容器中，煮熟的豆浆很热（内酯豆腐脑需要大约85摄氏度，石膏豆腐脑需要如果你认为豆浆和凝固剂混合不好。冲洗后，用勺子搅拌几次（注意不要搅拌太快，一般不需要搅拌）。

3、墩：纸浆好后，盖上容器，让它静置5个—— 10分钟，这将成为一个新鲜美味的豆腐脑。

4、调味料：内酯豆腐略带酸味，由石膏制成的豆腐脑有苦味。你可以根据自己的习惯品尝。如果你喜欢吃甜食，你也可以在制作果肉时加糖。

豆腐脑利润分析：

    豆腐脑早餐一般也就是3元一碗，以每天售卖300碗，一天光是豆腐脑的售价就是300×3元/碗=900元，利润就是50%-70%之间，也就是450元-630元，月收入可达30天×630元/天=18900元，早餐店面一般都是和其他早餐搭配售卖，一月的利润也是非常可观的。

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