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青岛哪里有肉夹馍技术培训

青岛哪里有肉夹馍技术培训

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一、财富---肉夹馍

陕西较**特色小吃了,肉夹馍,东方汉堡,皮薄松脆,内心软绵的馍与酥软香醇的腊汁肉的**结合;腊汁肉在战国时称"寒肉"。"寒"是"韩"谬音,指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉**遐迩。秦灭韩后,"韩肉"制法传进长安。做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多种调料煮成。陈汤煨制,较少加水。选肉考究,调料齐全,火候*到,故色泽红润,酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。

二、小吃---肉夹馍培训内容

培训内容:肉夹馍技术培训等

实际操作内容

1.肉夹馍的食材选购及基本处理方法培训;

2.肉夹馍馍的制作培训、腊汁肉的制作培训;

3.肉夹馍出品培训;



青岛膳学派餐饮管理有限公司专注于早餐培训,夜宵培训,快餐培训等

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