米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序经多功能自熟米粉机制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

  新型自熟米粉机生产米面食品，无任何添加剂，是绿色杂粮食品。投资小。购机回家，产品即可上市。老百姓喜欢就是大的市场，它的加工成本小，也有大的利润空间。新型一次成型米粉机经营方式灵活多样：既可开办杂粮食品加工厂批量生产、销售系列杂粮面条或粉丝，又可搞前店后厂，后面加工生产，前店销售经营，现做现卖。

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