【培训时间】3-8天小班授课，随到随学(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

【培训方式】一对一教学，现场参观，先品尝再学习，随到随学。

餐饮行业一直被公认为朝阳产业。然而，在繁荣浮华的背后，也存在着拼杀，失败，泪水，餐饮行业中，必须选择新颖，有特色，有文化内涵的做，才能持续盈利。 北京品味轩熟食正迎合了大部分中高端群体的消费要求，又能提供正宗的产品及优异的环境和服务，必将客源广进，门庭若市。

一、餐饮行业中的定位

北京品味轩重庆鸡公煲属于餐饮业中一种小规模的餐饮连锁店，同时也是餐厅中刚兴起的一支生力军，在餐饮业激烈的竞争中脱颖而出，具有很强的市场生命力及强大的市场空间和市场潜力，综合餐饮市场种种情况得出的结论*北京品味轩重庆鸡公煲是初涉餐饮业者的优选，也是众多尚在经营中的小餐饮店(经营业绩不是很理想的或管理难度大的)选择改变经营项目的理想选择。

二、产品特点

北京品味轩重庆鸡公煲是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，使其给经营者带来了滚滚利益，又具有永吃不腻不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受，也是02年美食市场刚兴起的迷你小火锅，公司*特的腌鸡酱料是鸡公煲经营成功的关键，为厨师压缩了许多繁琐的烧制流程，这给*经营者带来了许多管理上的便捷，不仅保证了质量关，又方便了管理。

三、市场优势

1、北京品味轩重庆鸡公煲对投资者来说，具有投资小、风险低、易管理、回报高、利润空间大等许多优点，而且*经营成功率高是较直接的关键之一。

2、在北京地区具有很强的**度，在市场中可以调查到，现营当中的北京品味轩重庆鸡公煲都能看到一派欣欣向荣的景象，在众多的餐饮业中*树一帜，具有很强的市场感召力。

3、北京品味轩重庆鸡公煲*特的制作工艺，给经营者带来十分便捷的经营管理，有效地节约经营成本，提高市场竞争力。无明火的优雅就餐环境一律征服广大餐饮消费者。

4、先进的连锁经营理念，健全的供应商服务支持，为*者在经营中保驾**，建议实行一店一长的管理摸式。

5、在市场占有率上，还有足够的*空间，这为有意向的新*者带来了广阔的创业发展空间。(公司会适时提供一些市场分布状况及*区域选择的较新动向，及新菜品的推出。)

6、外省市*者，本公司建议*店努力往地区代理商方向努力，公司将予强大内部政策，扶持及相关方面的支持，提高公司的市场占有率及**度，达到双赢的目的

培训内容：(鸡公煲、排骨煲、鱼煲、牛腩煲、牛蛙煲)等等、传授全套秘制底料、核心配方及全套制作方法.

联系人：然老师

北京品味轩餐饮管理有限公司专注于卤煮火烧等