工业葡萄糖对日子饮用水及各种工业用水净化处理有着显着的效果。日子饮用水，工业用水，日子用水，日子污水和工业污水处理等。
与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而添加；阻垢才能技能要求对钙、、铁盐具有很强的络合才能，特别对Fe3 有较好的螯合效果；作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所运用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可到达灭公害的效果。
用于食品行业，因为其能够有效地避免低综合症的发作，故能够作为食品添加剂。葡萄糖酸和葡萄糖酸有优秀的呈味阈。葡萄糖酸无刺激性，无苦涩味，盐味质挨近食盐，阈值远**其他**酸盐，是食盐（无机盐）的5倍、苹果酸的2.6倍、乳酸的16.3倍。
葡萄糖酸和葡萄糖酸在食品加工中用于调理pH,改进食品呈味性，替代食盐加工成健康的低盐或无盐（无氯化）食品，对增进人体健康、丰厚人们日子起很大效果。
污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了供应碳源，这是为了更好的培育细菌，进步污水的可生化性。若运转的体系中COD、BOD不足以供应菌种成长繁衍的话，就需要别的投加，以防污泥老化，生物活性下降。
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