苏打又名碳酸，是一种重要的化工基本原料。

俗名苏打、石碱、纯碱、洗涤碱，含十个结晶水，碳酸为无色晶体，结晶水不稳定，易风化，变成白色粉末Na?CO?后为强电解质，具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，其水溶液呈碱性

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