近些年来, 下榻国际连锁品牌酒店的客人开始有了一种新鲜的感受, 就是大堂里扑面而来的香味, 其实细心的人会发现每个国际酒店品牌均已悄然间设定了*特的味道, 非常有意思的是, 以前说: "这家酒店很有味道!"已不再虚指其服务, 而是真切地成为了客户时下的感官体验。这种新的举措和动向,被定义为酒店香味营销,是店内空气香味扩散系统技术不断提升后的一种潮流。现在广泛收集相关资料后对此做一个简单的介绍: 一、香味营销定义: 指以特定气味吸引消费者关注、记忆、认同以及较终形成消费的一种营销方式,是对消费者味觉、嗅觉的刺激,有别于传统视觉刺激。在人类全部感官中嗅觉是较敏感的,也是同记忆和情感联系较密切的感官。科学证明,每个人的鼻子可以记忆一万种味道,而嗅觉记忆的准确度比视觉要高一倍。每天,我们都生活在味道当中,体会着味道对情感、记忆、情绪、以及行为所产生的重大影响。人会把气味与特定的经验或物品联想在一起,香味营销FM(Fragrance Marketing)随之被推出,并被商家广泛运用。气味,淡淡的香味如同标签一样,让消费者一闻就想起特定品牌。 香味营销是对传统品牌感官体验的升级,人原本就是从五觉——视觉、听觉、触觉、味觉与嗅觉来建构对世界的感知,过去我们在打造品牌形象时,大量依赖视觉与听觉,其实这是因为我们多半是透过媒体传送广告的方式塑造品牌,而媒体的限制就是以视觉与听觉为主。现在我们将味觉及嗅觉用于区分公司和产品的识别,引发顾客的购买动机与增加产品的附加价值。在产品的营销过程中融合了人的其他感官成分,以引发顾客的美感或兴奋点。气味营销是一种创新的营销手段,是一种营销差异化插位范本。 香味营销在上世纪末开始在欧美的发达国家发迹,2005年前后进入高速发展期,如今已经比较成熟,像视觉和听觉营销一样已被人们普遍接受。国外着名的香味传递企业如美国的SCENTAIR等也强势进**国。 二、香味营销分类: 香味营销分为物品香味营销、环境香味营销。物品香味营销多见于服装场等将产品加香以图吸引顾客的营销方法,而环境香味营销则是在空间环境的空气中加入特有香味,使身在其中的人都能感受到心情愉悦,这种营销方式多见于娱乐休闲服务场所,如酒店、会所、高档餐厅、银行大堂、高档商场、机场候机室等,当然也有许多高档写字楼和民宅也有使用。一般人们所说的香味营销多指后者,因为后者能提高服务商的硬件和软件设施以达到提高品牌档次并能吸引顾客且成本低,使用工作量小。而前者这是仅仅提高商品吸引力,并且加香工作量偏大,成本相比后者要大,而影响力不大。 二、香味营销在现代商业中的应用: 航空业进入了感官品牌营销新纪元,乘坐新加坡航空公司的班机可感受到一种特殊香味,它们来自新航空姐身上的香水味、热毛巾上的香水味以及整个机舱的各个角落……这种名为“StefanFloridian Waters”的特制香味,已成为新航的**香味,是美国Scentair公司特别调制的“热毛巾上的香水味”,成为新航的**香味,闻香识人。 Stefan Floridian Waters 也许大家会想到它是家庭的名称,其实它是新加坡航空公司形象的一部分,是一种经过特别设计的香味。已经被注册成为新加坡航空公司优质的商标。
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