米线（米粉）是一古老食物，是地道的国产精品，起源于中国，差不多已有2000多年的历史了，后来流传到国外，在东南亚、新马泰等地出现并推广起来，早期的米线（米粉）传说来源于桂林。据说在公元前214年，泰始皇为了统一中国，派大将军屠睢率50万大军征战南越(古代把现在的广东、广西、湖南和江西省南部一带称为南越)，由于**多为北方人，吃不惯米饭，导致士兵食量大减，于是**的伙夫只好南粮北做，把大米磨成粉后再擀成面条或面条状，后来，用石头做成一个石窝，石窝底部钻上一些小孔，再将湿米粉放入石寓中，然后，上面用一个木塞加上杠子用力往下压,这样，细细的米粉条就从石窝底部的小孔量流出来了，另外，在石窝下面放一口大锅，里面烧开一锅开水，让米粉条落入开水中，稍煮一下就熟了，这就是早期的米线（米粉），米线（米粉）也叫米粉。 随着时代的发展，  人们对食物的要求也越来越高！同时社会的需求量也越来越大，为了更好的服务广大消费者，如今米线机是以大米、玉米、小米、等粮食为原料，原料*粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟米线、粉丝（面条）。换上不同的模具，可生产出不同形状的食品。本机是 具有自主核心技术的挤压食品机 它的意义在于——工作十秒已追赶了中国人千年米制品历史，它的价值在于——将开创全新的有巨大商业利益的**业，全自动米线机，机器质量和食品风味均属出众。操作简单：常温浸泡好的米(或别的谷物原料)倒入机器料仓，开机后十秒马上不断出来已经完全熟化的米线或米线；非常方便的自洁式清洗，开停机间隔时间随意。

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