为何商用洗碗机取代人工洗碗?现在商用洗碗机已经非常的普遍了,有很多原因促使各大餐饮企业、企业学校食堂支持购买。近两年,学校食堂已经陆续开始用上洗碗机,但学校食堂的人比较多,餐具也比较多,洗碗机的工作量相对还是比较大的,因此洗碗机操作上也比较频繁,什么样的洗碗机比较好呢?
食堂用餐师生人数比较多,要求洗碗机洗的速度要快
食堂、餐厅用餐人数较多,正常的几百到几千人一起用餐而且时间又很集中。所以餐具的清洗须在二到三小时内将用餐的餐具要清洗结束。因此,一般使用通道式洗碗机流水线,餐具不用装框,直接摆放在传送带上,自动完成除渣、清洗、消毒等工序。
食堂选购洗碗机要注重清洁度
民以食为天,食以净为先。洗碗机首要要考核的因素应该就是机器的清洁度,也就是洗碗机的洗净度。谈到洗净度不得不说与之相关的清洗方式。以欧美为主的洗碟机,主要清洗西餐用的餐盘,原理以高温高压的水冲刷餐具,加上**的洗涤剂,最后再以85度以上的高温水喷溅在餐具上,带有催干剂一起,起到快干作用。我们餐厅、食堂用餐很少吃西餐,中餐相对西餐来说,制作方式明显不同,用油较多,餐具的类型较多,要用强有效的高温高压的冲刷的水流方式的喷淋洗碗机或超声波洗碗机。
食堂用的洗碗机要省钱省力
食堂餐厅洗碗机不要人工刮渣、人工初洗,不用浸泡餐具。
食堂用的洗碗机的质量要好、服务要及时、配件要跟上、价格要合理
在选购洗碗机时,要实地考察厂家、实物以及应用实例,才能知道产品品质、厂家是否可靠、售后服务是否及时等。
食堂洗碗机就是专为食堂餐具清洗而设计,代替人工洗碗的优势显而易见。
广州霖森环保科技有限公司专注于流水线洗碗机,商用洗碗机,洗箱机,食堂洗碗机,酒店洗碗机等