随着人们生活水平的不断提高，牛肉需求量也在不断提高，而与此同时肉牛养殖数量却一直稳步不前，甚至略有下降，进而导致牛肉供需缺口变得越来越大，预计2018年牛肉供需缺口将要达到百万吨，因此肉牛价格一直保持连年稳步增长的态势，总体来看肉牛养殖前景还算不错。不过我们还要思考一个问题，那就是肉牛前景还算不错的情况下，肉牛养殖数量为何一直稳步不前？只有想明白这一个问题方可进行肉牛养殖！

1、成本太高。当**头好点的牛犊便要七八千元，算上草料成本、人工成本、其他杂费等等，养到出栏至少需要一万多元的成本，养20头肉牛便需要20多万元，若再算上牛场建设、养殖设备等基础投资，可能准备30万元都不够，对于一般农村家庭而言30万元算得上一笔巨款，可以说有很多人想养殖肉牛却苦于没有钱投资。
2、周期太长。单纯育肥的情况下，从准备草料、购买牛犊一直到肉牛出栏，差不多需要一年的时间才能见到效益，而自繁自育则差不多需要3年的时间才能见到效益，对于需要上养老下养小的农村创业者而言，一天没钱日子都没有办法过，这么长时间才能见到效益而且需要不断投入则更难以坚持下来。
3、风险太大。肉牛养殖看似比较简单，然而其中的门门道道却非常多，稍有不慎便会赔的血本无归，买牛时你要懂品种鉴定、能观察健康、了解行情会砍价、会应激处理，养殖过程中你要懂得日常管理、饲料营养、疾病防治、繁殖繁育，卖牛时你要有销路，不论行情好坏一个电话过去要能有人来收牛，可以说这些东西说起来都非常简单，但是没有三两年的时间难入门。
4、效益一般。肉牛养殖前景虽然不错，可是却算不上暴利行业，效益只能算作一般，拿单纯育肥来说，投资30万元只能养20头肉牛，饲养管理得当的情况下一头肉牛可以净赚2000元左右，一年出栏一批肉牛只能赚4万元而已，对于青壮劳动力而言随便找个工作一年也能赚这些钱，更何况几乎没有成本和风险

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