肉制品卤煮锅锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、肉制品卤煮锅加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应用于各类食品的加工，酱牛肉卤煮锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。肉制品卤煮锅采用蜂窝式煮锅升温速度快，加热效果好，肉制品卤煮锅可以做到比夹层锅更大的作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、酱牛肉卤煮锅配制、熬制、蒸煮与浓缩之用加工品种。
肉制品卤煮锅以食品级304不锈钢制作，可满足不同客户的不同需求，尺寸可以根据产量要求定做，可分为电加热和蒸汽加热两种，设备可选配自动控温装置，酱牛肉卤煮锅有效的控制锅内温度和蒸煮时间，配有内筐，产品放在内筐内蒸煮，卫生干净，方便操作，可单个筐提起。酱牛肉卤煮锅锅外壁带有保温层，有效的防止热量的散发，节约能源。
肉制品卤煮锅根据各种肉制品的加工工艺和加工工序，肉制品卤煮锅如：晾挂、风制、脱脂、着色、烤制、熟化、脆化、酱牛肉卤煮锅预冷进行全程自动化加工。肉制品卤煮锅适用于产品卤煮和漂烫等，肉制品卤煮锅解决了有些产品不能加热时间过长，比如做鸡爪的厂家，鸡爪都是用热水烫一下，肉制品卤煮锅然后要放入冷水中进行冷却以保证口感的香脆，要是在高温中停留的时间过长鸡爪就会绵软，口感不好，酱牛肉卤煮锅且一大锅的产品人工出料需要用漏勺慢慢捞出，酱牛肉卤煮锅长时间的操作工作强度大，酱牛肉卤煮锅浪费时间等问题。
肉制品卤煮锅产品特点：卤煮温度：自动控制
加热方式：电加热或蒸汽加热
加工能力：100-1000公斤每次(根据客户需求设计)
出料方式：酱牛肉卤煮锅手动或吊车提升

山东中地捷特食品机械有限公司专注于夹层锅,行星搅拌炒锅,真空预冷机等