消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或 消除已产生泡沫的食品添加剂。

1．泡沫局部表面张力降低导致泡沫破灭。

该种机理的起源是将高级醇或 植物油撒在泡沫 上，当其溶入泡沫液，会显着降低该处的表面张力。因为这些物质一般对水的溶解度较小，表面张力的降低**于泡沫的局部，而泡沫周围的表面张力几乎没有变化。表面张力降低的部分被强烈地向四周牵引、延伸，后破裂。

2．消泡剂能破坏膜弹性而导致气泡破灭。

消泡剂添加到泡沫体系中，会向气液界面扩散，使具有稳泡作用的表面活性剂难以发生恢复膜弹性的能力。

3．消泡剂能促使液膜排液，因而导致气泡破灭。

泡沫排液的速率可以反映泡沫的稳定性，添加一种加速泡沫排液的物质，也可以起到消泡作用。

4．添加疏水固体 颗粒可导致气泡破灭。

在气泡表面疏水固体颗粒会吸引表面活性剂的 疏水端，使疏水颗粒产生 亲水性并进入水相，从而起到消泡的作用。

5．增溶助泡表面活性剂可导致气泡破灭。

某些能与 溶液充分混合的低分子物质，可以使气泡表面活性剂被增溶、使其有效浓度降低。有这 种作用的低分子物质如辛醇、乙醇、丙醇等醇类，不仅可减少表面层的表面活性剂浓度，而且还会溶入表面活性剂吸附层，降低表面活性剂分子间的紧密程度，从而减弱了泡沫的稳定性。

消泡剂详解

硅聚醚消泡剂是由聚硅氧烷和聚醚、乳化剂、分散剂及稳定剂等组成。本硅聚醚消泡剂作为优良的消泡剂，除去抑泡性能，尤为可贵的是在较低浓度下能保持很好的消抑泡效果等特性于一身，因而获得广泛应用。

消泡剂特点

1、消泡、抑泡力强，用量少，不影响起泡体系的基本性质。

2、耐热性好，化学性稳定，无腐蚀、无毒、无不良副作用、不燃、不爆。

3、其性能可与进口产品相媲美，而价格具明显之优势。

技术指标

粘度（25℃） 1000～4000mPa.s

外观 乳白色液体/淡黄色液体

固含量 99%

稳定性 不分层

注：本数据表所列数值只描述了本产品的典型性质，不代表规格范

消泡剂应用

适用于清洗剂行业，造纸化学制浆中的高温真空或压力洗浆机中的消泡，生物水处理、聚乙烯醇、前处理剂中的消抑泡，高温强碱的化学清洗中的消、抑泡及高温强碱的水相体系中的消泡，金属加工液和建材行业及油田工业等等.

使用方法

可以在泡沫产生后添加或作为抑泡组份加入产品中，根据不同使用体系，消泡剂的添加量可为10~1000ppm，优秀添加量由客户根据具体情况试验决定。在造纸洗浆中使用，可用计量泵把消泡剂滴加到真空或压力洗浆鼓前消泡；在化学清洗或纺织行业中，可预先加到产品中做抑泡成份，或在现场添加。

储存与包装

包装：本品包装均为50/200KG塑料桶装。

储存：本品无毒，属非易燃易爆品，贮于阴凉、避风处，密闭保存。存放期一年，无明显分层。

运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。