产品名称： 没食子酸(无水)CAS： 149-91-7
标准： 企业标准
**/合成： 合成
级别： 通用级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25/25 可拆分
成份： 酸水解工艺， /倍酸/3,4,5-三羟基苯甲酸
理化属性： 白色或浅褐色针状结晶或粉末。熔点235-240℃（分解）。加热至100-120℃失去结晶水，加热至200℃以上时失去二氧化碳而生成焦性没食子酸（即连苯三酚）。溶于热水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油，难溶于冷水，不溶于苯和氯仿。
类别： **食品
行业： 食品
领域： 食品， 等
下延产品： 焦性没食子酸，没食子酸丙酯
运用： 没食子酸在食品和**合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀，可用于食用油脂以防腐臭变质
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