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血豆腐设备

电子秤、高剪切混料罐、血液加工罐、真空脱气罐、高位暂存罐、灌装机、高温杀菌锅等。
电子秤:用于原血称重测量。
高剪切混料罐:具有高剪切、搅拌、加热三项功能,高剪切和搅拌的作用是使添加剂完全融合在纯净水中,**避免再成品中出现颗粒感;同时为保证添加剂足够溶解和品质的标准型,在工作过程中温度保证水料的温度在15摄氏度。(冷热缸带搅拌,加高剪切泵)
血液加工罐:用于血液生产的温度标准化,保证在脱气前温度稳定在15摄氏度,与真空脱气罐连接。
真空脱气罐:通过真空泵,把罐体内的空气、气泡异味除去,使血豆腐切面光滑,无气泡,口感更Q。
高位暂存罐:由暂存罐和高位架体组成,放置在灌装之前,利用重力的原理让血液自主流入灌装机。(根据灌装机的料斗的高度来定制高位罐架体)
灌装机:分为手动和全自动两种,用于血豆腐灌装封盒打码。
高温杀菌锅:对成品进行高温高压杀菌起到,灭菌和延长保质期作用,一般采用的工艺是121度杀菌10分钟,但是每个厂家的原血的质量和生产工艺的不同,需要具体调整。现在市面上的成品血的保质期一般标注180天,其实据客户反映高温高压杀菌之后的保质期可以到一年半。


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