苗家熏豆干全自动烟熏炉厂家，熏豆腐干，也叫熏豆干、香干、熏干等，是我国的一种传统的豆制品小吃。熏制豆干的原料多为木粉或谷糠，有些地区也会用糖熏，熏制好的成品表面棕黄，表层结实，中间洗白鲜嫩。

     熏制好的豆干制品，可以直接食用，可以凉拌、可以热炒，还可以做汤。

     由于豆制品的营养价值较为丰富，含有人体所必须的氨基酸，卵磷脂，矿物质和蛋白质等营养物质。

     传统的豆干是熏烤，熏烤豆干品质优劣各有不同，好的熏豆干大小均匀，规格统一，色泽一致。

     好的熏豆干本身带有大豆的清香味，纹理清晰，色泽**，鲜香入味，口齿留香。苗家熏豆干全自动烟熏炉厂家。

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     熏豆干大多使用外置发烟烟熏炉，外置发烟烟熏炉是指发烟器与主机分离，有独立的加热和搅拌系统，但是控制在同一个系统内，加工豆干等对颜色要求较高的产品时外置发烟器是不错的选择，因为可以随时添加烟熏原料，相较于内置发烟器的烟熏炉，避免的开关门添加烟熏原料时，对箱体内温度的冲击，能够缩短加工时间，并使产品在加工过冲中温度一致，**着色效果。

     舒克烟熏炉是采用德国技术设计，烟熏炉内部*有导流栅设计；当空气中的水蒸气上升遇到烟熏炉*的不锈钢，遇冷凝结成小水滴，这些小水滴并不是直接落下，而是通过导流栅的导流，从箱体两侧低落，这样以来，在加工产品时，不会因为水滴滴到产品表面而形成冷凝点。

     我们知道烟熏炉是有温控功能的，可以设定、显示和控制箱体内部温度和产品温度，那么温控功能是怎么实现的呢？简单点说，在箱体内部安装有温度探针，通常一台机器至少有一到两个温度探针，工作时，箱体内的温度探针可以感知箱体的温度，如果将探针插入到产品中，则可以感知产品内部的温度—即芯温。系统可以预设好温度，当探针将感知的温度上报给系统之后，系统会根据探针反馈的温度来控制是否蒸煮或烘干烟熏等，并发出指令。

     烟熏炉的蒸煮功能是通过蒸汽来实现的，蒸汽的获取方式有许多种，例如锅炉、蒸汽发生器等，通常蒸汽源需要用户自备，如果用户没有锅炉或蒸汽发生器怎么办呢？对于这种情况，小型烟熏炉可以选择自带的蒸汽发生装置，大型的烟熏炉，我们可以代为配置蒸汽发生器。蒸汽发生器有电加热和燃气加热两种方式，用户可以自由选择。

     烟熏炉的烘干功能是烤**部的换热器和循环风共同实现的，换热器提供热量，循环风能将这部分热量均匀的送到箱体的每一个角落。常用的换热器有电加热管和蒸汽盘管两种，蒸汽盘管型换热器需要配置蒸汽源，电加热型换热器直接接电源即可。

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诸城市舒克机械科技有限公司专注于油炸机,斩拌机等