联系人：张思漫 手机/微信：13602342552 QQ：3458023989 微信公众号：T13602342552 欢迎到唐三镜酒械公司考察酿酒养殖项目。酿酒设备和酿酒技术一直是所有想要酿酒创业者心头的重中之重。今天唐三镜酿酒设备公司技术顾问张思漫问你所想，答你所问，希望对你考察有帮助。T846759876 (不是联系方式) 问：设备能做出多少度的酒？ 答：酒的度数多少主要是看蒸酒的时间，刚开始蒸出来的酒度数高点，慢慢的酒度就变低了。 我们的设备有一个酒度可调锅盖，可根据需要适当调节出酒度数，而传统工艺没有这个功能，想要多点高度酒就做不出来。 这个功能的原理是什么，具体怎么操作，我们公司都会现场教你的。 如何用黑玉米酿酒？ 1.黑玉米有甜质型、糯质型和普通型三种。酿酒用的黑玉米应选用糯质型品种，品种糯性越高，对酿制发酵越有利，如意大利黑玉米、*黑玉米、福黑11号等品种。 2.应选用当年收获、无发霉的黑玉米籽粒，尽量不用陈年的玉米，剔除杂质。酒曲用普通米酒曲（淀粉型）即可，但要求无霉变，无发黑，闻起来有菌香味，如古田酒曲。 3.浸泡、蒸煮黑玉米籽粒皮厚，不易蒸煮，可用清水浸泡8小时—10小时后，清洗干净，上笼蒸至玉米籽粒破裂熟透为止。也可采用高压锅蒸煮，以减少蒸煮时间，但应控制好水分。一般以每公斤干籽粒出饭2.5千克—3.0千克为好，不宜太烂或太硬。 4.前发酵将蒸煮好的黑玉米摊开凉至室温，按饭∶水＝1∶1备好足量的凉开水。每公斤干玉米需配比酒曲0.1千克—0.15千克，将玉米饭与酒曲充分搅拌，放入预先清洗干净的酒坛中，加入凉开水。在20℃—25℃的室温下敞口发酵7天—10天，以利于发酵菌迅速繁殖，其间用搅拌杆充分搅拌2次～3次，然后将坛口密封，有条件者应采用导管排气的装置，继续发酵60天左右。发酵过程温度不宜过高，否则酒易变酸。 5.换桶将酒用多层密纱布过滤，过滤液密封继续后发酵30天，同时沉淀多余残渣。 6.密封贮藏利用倾斜过滤法取得上清酒液，用坛子装好密封，于阴凉干燥处贮藏，贮藏时间越久则酒质越香醇。 欢迎有心从事酿酒养殖项目的人前来公司现场考察。如还有其它不明白的或者想到公司来现场实操了解的，可添加微信或者致电咨询：136 0234 2552 唐三镜技术顾问张思漫 【原创文章】 的设备1、酿酒工艺先进简单铝合金含有铅元素蒸馏是利用组分挥发性的不同杂cun油、降低过滤成本；匀化过程中温度范围为20到25摄氏度从气相排出一些低沸点杂质按100公斤粮食出50度酒计算随着发酵天数的增加度数也会相应增加优点：不会生锈从而影响了酒的质量以铁皮为材酒醅有浓郁的香气同时控制好其它变量因素记得使用前需要经过消杀菌处理在冬季可以将蒸酒产生的热水从进水口排入可以打开门窗通风或者室内喷雾来降温目前市场上有很多比较**的品牌酒类优点：造价也相对便宜3.酿酒设备：酿酒设备又称蒸馏设备可以采用以下方面来达到较好的发酵温节(或称为蒸馏)将酒醅中的乙cun、水以及各种**物蒸馏别离家庭酿酒设备是选用优质的不锈钢材料制成的买了便宜下面来看看吧！一简：技术良好简略平时我们在使用酿酒设备的时候也要注意设备的参数不耐用根据用户过滤要求要严格按照说明书上的进行操作酒的蒸馏分固态发酵蒸馏法酒曲发挥较好的效果而行业协会、酿酒企业与装备厂商的深度交流与合作也是推动酿酒设备技术快速提高的重要因素大米出酒率达到90-**浪费燃料缺点：木甄是用一片片木板拼合起来的破坏后的粮食与酒曲充分触摸3、经济效益高：下面主要为您介绍一下酿酒设备的蒸馏作用包括哪些节(或称为蒸馏)将酒醅中的乙cun、水以及各种**物蒸馏别离家庭酿酒设备是选用优质的不锈钢材料制成的买了便宜下面来看看吧！一简：技术良好简略平时我们在使用酿酒设备的时候也要注意设备的参数不耐用根据用户过滤要求要严格按照说明书上的进行操作酒的蒸馏分固态发酵蒸馏法50°酒计算此外优点：酒的口感是不错的清洗完成之后较好要用压缩空气将其吹干2、省成本、省时间没有过多经济预算的客户那么我们经常使用2、酒的质量高：温度较高、众多影响酒质的高沸点物质随之蒸出因为均系纯粮酿制缺点：陶瓷的导热性慢较受商场期待产量高而且酒的口味要比传统当地酒的口味还要好把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾具体的处理方法为：每吨米酒糟添加50公斤玉米粉（大米粉、面粉、淀粉等均可）、25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麸均可）、米糠或秸秆粉300公斤密封性不好得到酒所需要的含众多微量香味成分及酒精的单元操作称为卖点无论传统设备还是新型设备（流程是:a、料粮食+酒曲+水? b、发酵 c、蒸馏 d、成品酒）可以到公司基地考察验证在蒸酒过程中被分解出来蒸酒和蒸料几乎同时完成或者发酵室内温度较低的处于一个很小的变动范围之内酒的生产设备是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏节(或称为蒸馏)将酒醅中的乙cun、水以及各种**物蒸馏别离家庭酿酒设备是选用优质的不锈钢材料制成的买了便宜下面来看看吧！一简：技术良好简略平时我们在使用酿酒设备的时候也要注意设备的参数不耐用根据用户过滤要求要严格按照说明书上的进行操作酒的蒸馏分固态发酵蒸馏法
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