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建100吨蔬菜冷藏库需注意哪些问题

建100吨蔬菜冷藏库需注意哪些问题
   随着城乡居民生活水平的提高及日常生活对蔬菜的需求量越来越大,并且随着农民种植蔬菜积极性的提高,种植面积在不断扩大,产量也在不断地提高。尽管农民的收入有所增加,然而由于受气候的影响、生产条件的限制,蔬菜生产的淡、旺季十分明显,淡、旺季的市场价格差别较大。因此,农民可以建一个小型蔬菜冷藏库贮藏蔬菜,可充分利用时间差赚取收入。建小型蔬菜冷藏库应当从以下两个方面考虑。
1、地理位置
   地理位置要选好选择种菜农户比较集中的地区建蔬菜冷藏库,生产蔬菜的农户越多,在同等市场价格的条件下,才能确保蔬菜冷藏库有足够数量的蔬菜贮藏,避免蔬菜冷藏库闲置,或需出高价收购蔬菜的情况。应选择靠近公路、铁路、水路等交通要道的位置,这样有利于蔬菜的运输、销售,可以降低蔬菜的贮藏、运销成本,提高效益。选择既靠近农民生产蔬菜地,又靠近城市市场的位置建库,不仅有利于蔬菜的收购,还有利于销售,通过降低收购和销售成本,提高蔬菜冷藏库营运的经济效益。
2、规模
   确定规模要适度初建蔬菜冷藏库,可能受经营管理能力的限制,所以规模不宜过大,但也不能太小,太小不能达到增收的目的。要确定适度的规模,一是要根据当地蔬菜的来源确定规模。否则,规模大了无法收购到所需数量的蔬菜,蔬菜冷藏库就会造成闲置浪费。


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