湘菜的成功转型红色经典主题餐厅

　随着前几年红色题材连续剧的热播，红色经典主题餐厅在近几年可谓是十分热门。因为其*特的视角，新颖的餐饮主题，成为了餐饮业中的宠儿。

　　红色经典主题餐厅从餐厅装修到餐厅文化，无不是紧紧围绕着红色经典主题。鲜艳的红色五角星大门，十分抢眼。光是这个大门的造型，就让人好奇心十足，引来无数食客。从红色的大门进去，通过幽暗的通道来到餐厅，会有一种豁然开朗的感觉，就好像革命时期的地道战。

　　餐厅里面各种充满红色经典氛围的青年拜读语录的海报。墙角停放着老式的拖拉机，用新刷的油漆刷锃亮却依然蕴含了历史和岁月的沧桑。服务员的打扮更是让人觉得身临其境。女服务员扎着红头绳，戴着红星帽，胳膊上是为人民服务的红袖章，男服务员穿着牛仔背带裤，一身工人小兄弟的打扮，客人则被称为革命同志，大伙儿都是一家亲。

进来了，自然要尝尝这边的菜肴。农家秘制串，烤成暗红色的肉串微辣中带有丝丝甜味儿，肉质又嫩又软，入口不腻。香辣脆皮大肠，煸干的红辣椒已经没有辣味儿，只是脆脆的酥酥的，而且那色泽，看上去就有红红火火的喜庆感，作为点缀的花生也很入味儿，对于坚果控的食客来说，花生喧宾夺主盖过辣椒大肠的风味也难说。

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