鼎凤源斩拌机是用于对各种肉类或食品进行斩切、搅拌加工，并将其与各种添加剂、辅料混合均匀。用固定位置的旋转刀具将相对旋转的斩拌锅内的原料肉切碎或搅拌均匀。斩拌机的一般功能是斩切和搅拌，对于刀尖与斩拌锅底能调整间隙的高速斩拌机，还具有乳化的功能（加工至粘稠状态）。斩拌机的类型较多，有真空与非真空的区别。有的还具备蒸煮功能，一般大中型斩拌机带有装卸料装置，小型斩拌机多采用人工装卸料。

采用优质不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。

速度可达4500转/min。

轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。

转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，设有放水阀，易清洗。配有粉料添加口和温度显示器。自动出料。

电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。

关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。

轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。

也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。

KZB200、KZB125属真空斩拌机。

诸城市鼎凤源食品机械有限公司专注于真空滚揉机、高速斩拌机、盐水注射机、真空拌馅机、液压灌肠机等