艾菲森特生产的斩拌机可分为：双速斩拌机，节能变频斩拌机。
其配置 ：
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。
3、刀刃锋利耐用，运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提升化效果，使产品出品率效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
斩拌机利用斩刀旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提升了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率等特点
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