长沙艾默柯节能科技有限公司成立于2011年, 是集研发、生产、销售、服务四位于一体，专业为学校、机关单位、酒店、社会餐饮、医院、食品加工等多行业提供商用厨房节能设备、整体厨房工程、厨房流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨房设备维修的节能商用厨房设备一站式服务型企业。 艾默柯自成立以来，专注于商用厨房整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、高效”的服务理念，力争为客户提供更安全、更耐用的产品；且组建了售后维修**车队，采用24*7的工作时间，*保证用户设备正常运转。切实为各行业客户在降低能耗和减少人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的服务成为具有核心竞争力的节能商用厨具定制服务商。 长沙艾默柯节能科技有限公司 联系人：周女士（客服） 手机：13739053096 固话：073185788880 网址： 地址:湖南省长沙市雨花区高桥友谊大市场新塘垅小区13栋（高桥现代商贸城对面） 一. 电磁炉类 1.单头单尾800大炒炉: 产品规格: 适用范围:适应于100人左右用餐炒菜用,主要用于工厂、学校、酒店、企事业单位、连锁餐饮*厨房等大型食堂等。 产品 特点、： （1）没有明火、安全、T18936734742(不是联系方式)减少消防隐患. （2）比柴油、环保油节省50%的钱。 （3）无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨房环境，有利于厨师的身体健康。 2.双头单尾电磁小炒炉 产品规格: 适用范围:适应于30-60人团体用餐炒菜用,主要用于中小型餐饮店、工厂、学校、酒店、企事业单位、连锁餐饮*厨房等大型食堂等。 产品 特点、： （1）没有明火、安全、减少消防隐患. （2）比柴油、环保油节省50%的钱。 （3）无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨房环境，有利于厨师的身体健康。 3.单头平头煲汤炉 产品规格: 适用范围:适应于100-150人团体煲汤、卤水食品制作、熬糖等,主要用于工厂、学校、酒店、企事业单位、连锁餐饮*厨房、食品加工厂、制糖加工企业等。 产品 特点、： （1）没有明火、安全、减少消防隐患. （2）比柴油、环保油节省50%的钱。 （3）无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨房环境，有利于厨师的身体健康。 商用厨房设备的保养 不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面： 1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。 2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。 3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。 4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。 5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。 不锈钢槽池台案：304不锈钢，102mm，经久耐用，量身定制。 环保油烟净化设备：净化效率高、阻力小、长期运行可靠、维护成本低、更换便捷、运行管理方便，排放符合《饮食业油烟排放标准》。 节能电磁炉设备：无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨房环境。 节能冷冻设备：国内*品牌科龙压缩机，低噪音，制冷强劲；环保无氟R134a制冷剂；SUS3041.2mm不锈钢内胆；全铜管蒸发器；自动回归门有效节省用电；带万向轮，方便移动。 节能燃气灶具设备：利用较先进的燃烧技术和新型的高科技复合材料，使燃料充分燃烧而热量流失降到较低，比传统炒灶节能30%以上，电子自动打火，使用更加便捷，双风机模式。便于维修。 节能蒸汽设备：封闭式燃烧，无炉火外溢，一健式开关，电子自动点火，上蒸气快，120S左右出蒸汽，产品技术成熟，维修率少、使用方便、安全。 【原创内容】 有这样的误区：不论自家卖什么风味的菜品，设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制，较适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州有这样的误区：不论自家卖什么风味的菜品，设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制，较适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州**。最后，厨房设备行业的品牌推广之路布满荆棘，但是一个好的品牌所能挥发的附加值是无限的，厨房设备行业应该凭借着“品牌魅力”这颗棋子去主导市场这盘棋。设计风格上，自然、简约、明快的厨房已经成为一种流行趋势，但不管是F型的半开放厨房，还是中心岛果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖、功能**前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。很多老板水平风道。厨房的排风竖井较好与防排烟工程的管道靠在一起以加大抽力。厨房的油烟，会通过排风口排放到室外，从而减少对室内的污染等。在商业用厨房方面，这个排放口更要设计好了。找专业的厨房设计人员来帮忙完成效果还是很不错的。简约主义厨房的一大主要特配备大口径的锅灶、蒸灶。不考虑这些因素，不仅成品口味难以地道，而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。一个合理的厨房设计，会使效率大大提高。很多人设计厨房时，一听老板提到厨房要先进整齐、要改善厨师工作环境，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。厨房的排风机一般应选用离心风机，厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。厨房的排风机一般应选用离心风机，厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的
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